Bolo para Aniversário

Você sabe como fazer um bolo para aniversário simples, delicioso e com ingredientes super acessíveis?

Pois, hoje eu vou lhe ensinar passo a passo como se faz.

É sempre bom ter uma receita como essa para preparar para uma pessoa querida em uma data comemorativa. Eu gosto muito de presentear com um bolo de aniversário os meus amigos e familiares, esse foi feito para a minha mãe. 🙂 O bolo que fiz para ela o ano passado também está aqui, veja: bolo kit kat (falso).

Ingredientes do bolo para aniversário                                                          

  • 1½ xícara de (chá) de açúcar (refinado)
  • 300 ml de leite integral
  • 6 ovos
  • 2 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

  • 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
  • 1 vidro ou 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite integral UHT
  • 100 gramas de coco ralado (sem açúcar)

Ingredientes para a cobertura

  • 400 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo
  • 200gramas de creme de leite

Ingredientes para molhar o bolo

  • 200 gramas de leite condensado
  • 400 ml de leite integral UHT

Modo de preparo

1° passo: peneirar as gemas.

2° passo: bater na batedeira em velocidade alta o açúcar e os avos até dobrar de tamanho.

3° passo: adicione a farinha de trigo e o leite e dê uma leve batidinha, por fim acrescente o fermento e misture bem.

4° passo: unte uma forma de 25 ou 26 cm com margarina e polvilhe farinha de trigo.

5° passo: leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Como saber se o bolo já está assado?

Quando o bolo já estiver bem rosadinho, basta colocar um palito bem no centro dele, se o palito sair molhado quer dizer que ele está cru, por isso, você deve reduzir a temperatura para ele terminar de assar e não queimar, mas se sair bem sequinho e limpo, o bolo está pronto!

Bolo 1

*Em minha opinião, bolo para aniversário só fica gostoso, se for bem molhadinho, bem recheado e com uma super cobertura!!!

Recheio

Para preparar o recheio, basta colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, em fogo médio e mexer até começar a desgrudar da panela e ficar com uma consistência bem firme. Reserve.

Cobertura

É bem provável que essa seja a cobertura para bolo mais fácil que você já fez, primeiramente derreta a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria, em seguida adicione o creme de leite e misture bem.

Dica: deixe a cobertura esfriar para facilitar a decoração.

Montagem do bolo

1° passo: desenforme o bolo e corte-o em três fatias do mesmo tamanho.

Você poderá montar o bolo em uma assadeira de fundo removível ou usar um aro.

  • Primeiramente regue bem a primeira fatia com a misturinha de leite condensado e leite integral, em seguida espalhe sobre ela a metade do recheio.
  • Repita o processo com a segunda fatia e finalize com a última fatia bem regada.

Bolo 001

2° passo: depois de montar o bolo cubra-o com um plástico filme e leve-o para a geladeira por uma média de 8 horas.

3° passo: retire o bolo da assadeira/aro cuidadosamente e com o auxílio de uma espátula passe uma camada da cobertura sobre todo o bolo e repita o processo para dar um melhor acabamento.
Bolo 0001*A finalização pode ser feita com raspas de chocolate, coco, granulado ou um confeito de sua preferência.

Espero que teste a receita e goste do resultado!

Um grande abraço!

Bolo para aniversário

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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