Bomba de doce de leite com cobertura de chocolate

A receita de hoje é de uma bomba recheada de doce de leite e coberta com chocolate. Essa é uma receita muito tradicional e bem saborosa, além disso, é super fácil de fazer.

Ingredientes para a massa

Para fazer a massa da bomba de doce de leite você vai precisar:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras de leite
  • 6 ovos

Ingredientes para o recheio

Confira os ingredientes para o recheio:

  • 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão) ou a mesma quantidade de doce de leite.

Ingredientes para a cobertura

  • 200 gramas de chocolate
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de preparo

O preparo da bomba recheada é bastante simples, confira o passo a passo a abaixo:

Preparo da massa – Coloque em uma panela o leite, o açúcar, a manteiga, a pitada de sal e a farinha de trigo, depois misture bem e leve ao fogo médio. Mexa o tempo todo até desgrudar totalmente da panela e se transformar em um angu. 

massa na panela

Coloque a massa em um outro recipiente e acrescente os ovos aos poucos até a massa ficar mole (conforme o tamanho dos ovos que estiver utilizando, não serão necessárias as seis unidades).

acrescentando os ovos

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa no tabuleiro e leve para assar.

massa no tabuleiro

Preparo do recheio – você pode cozinhar o leite condensado em uma panela de pressão, ou então utilizar o doce de leite pronto.

Preparo da cobertura – para preparar a cobertura, pique o chocolate em pedacinhos, acrescente o creme de leite e leve ao banho-maria para derreter.

Em seguida, basta rechear as broas com o doce de leite e cobrir com a cobertura de chocolate.

Prontinho!!!

Bomba de doce de leite com cobertura de chocolate

Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

Receba Grátis No Seu E-mail!

Cadastre-se Agora e Receba meu Mini Curso e Minhas Receitas no seu email. Aproveite, é Grátis!

100% livre de spam.

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

8 Comentários

  1. marcelia satyro disse:

    Parabéns suas receitas são maravilhosas.

  2. Viviane disse:

    Thalita boa noite,amei a receita,sempre me subreendendo.bjs

  3. Arlene disse:

    Boa tarde Thalita,

    Obrigada pela receita, gostei vou fazer.

    Abraços

  4. claudineia disse:

    Gostaria de saber se o vasinho de chocolate pode ser feito quantos dias antes da festa e se pode colocar o brigadeiro na véspera.