Bombom de Coco na Forminha

Olá, que tal aprender como fazer bombom de coco na forminha? Pois, hoje quero lhe ensinar uma receita deliciosa e muito cremosa, e peço que preste bastante atenção no processo de modelagem para que você tenha bombons perfeitos!

Acompanhe o passo a passo, logo abaixo.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100 gramas de coco fino

½ xícara de açúcar cristal

200 ml de água filtrada

500 gramas de chocolate ou cobertura fracionada meio amargo (casquinha)

Modo de fazer o bombom de coco na forminha

Preparo do recheio

Primeiramente misture o açúcar na água até que ele dissolva completamente, depois acrescente o coco e leve a mistura ao fogo baixo.

Fique atenta, assim que a água secar, você deve colocar o leite condensado e misturar sem parar até que o doce comece a desgrudar da panela. Retire do fogo e reserve.

Preparo da casquinha

Para que as casquinhas dos seus bombos fiquem com uma espessura uniforme é importante seguir rigorosamente o processo de moldagem.

1°passo: derreta o chocolate ou a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria.

Observalçao: se você escolher usar o chocolate para a casquinha do bombom será necessário dar o choque térmico.

2° passo: com ou auxílio de uma colher coloque o chocolate nas cavidades da forminha.

3° passo: dê leves batidinhas com a forminha na mesa para retirar as bolhas do chocolate.

4° passo: vire a forminha para baixo e deixe que o chocolate escorra, conforme ilustra a imagem.

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5° passo: deixe a forminha sobre um recipiente até que o chocolate pare de pingar.

6° passo: depois retire os excessos de chocolate com uma espátula e leve a forminha à geladeira por 5 minutos ou até que o chocolate cristalize.

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7° passo: use um saco de confeitar ou duas pequenas colherinhas para preencher todas as cavidades da forminha com o recheio.

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  • Atenção: é muito importante deixar um espaço na forminha para fechar o bombom com o chocolate.

8° passo: ao preencher todas as cavidades, basta colocar uma fina camada de chocolate derretido sobre o recheio para fechar os bombons.

9° passo: leve-os para geladeira por mais 10 minutos ou até que as forminhas estejam opacas.

Assim que os seus bombons estiverem se nenhuma umidade da geladeira, eles poderão ser embalados. Veja como é simples!

Bombom de Coco na Forminha

Espero que teste a receita e partilhe comigo o resultado.

Um grande abraço!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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14 Comentários

  1. cleide disse:

    Gostaria,
    Que passasse receitas diet
    Porque tenho avesao a doces
    Pode me ajudar?

  2. Arlene disse:

    Bom dia Thalita,

    Gostei da receita, parabéns e obrigada por sempre compartilhar suas experiências.

    Abraços

  3. cleide disse:

    Ok
    Obrigada,
    Foi uma sugestão para mim,
    Mas adoro suas dicas
    Obrigada

  4. Amanda disse:

    Oi thalita sua dedicação e receitas são admiráveis, obrigado, não vejo a hora de estar fazendo as receitas e vendendo, que Deus te abençoe por onde andar a cada dia.

    • Olá Amanda!

      Muito obrigada! Fico feliz em saber que você testará as receitas, depois me conte como está sendo as suas experiências com esse maravilhoso mundo do chocolate. Amém! Que Deus a abençoe também!

      Um grande abraço!

  5. Andreza Araujo disse:

    Olá Thalita!
    Gostei muito do seu blog e de suas receitas, e olhando essa receita de bombom surgiu uma duvida, qual o rendimento da receita?
    Obrigada
    Bjos!

  6. Maria Lucia disse:

    Olá Thalita gosto muito das suas receitas , quero começar a fazer os doces que vc ensina .
    Eu agradeço pelas receitas .
    ABRAÇOS

  7. Viviane disse:

    Olá Thalita, você conhece a tecnica de insufla as trufas, é muito mais rápido e sem nenhuma bagunça. tem essa tecnica explicada no youtube. é só clicar, bjs