Brigadeiro de Avelã: fácil e super gostoso

Oiiii!

Hoje eu criei mais uma receitinha de brigadeiro que particularmente ficou divina!

Principalmente para quem mora no interior como eu, encontrar avelã para comprar é muito raro, mas finalmente eu encontrei em um supermercado aqui essa preciosidade que eu amo tanto. Por isso, estou criando várias receitinhas para aproveitar esse breve momento rsrs…

Ingredientes para fazer o brigadeiro de avelã

Esse brigadeiro foi preparado exclusivamente para os amantes de avelã! Aproveitem!!!

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 100 gramas de avelã
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Primeiramente será preciso torrar a avelã e retirar a pele. Para torrar é muito fácil, basta colocar em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo baixo. Com uma colher de pau, mexa até que a avelã fique moreninha. À medida que a avelã vai torrando, a maior parte das casquinhas vai se soltando.

avelã torrada

Depois de torrar as avelãs e retirar a pele, bata no liquidificado até ficar um pó bem fininho.

Dica: se você tiver um processador e quiser fazer uma pasta, o brigadeiro vai ficar mais cremoso.

O preparo do brigadeiro

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e, em fogo baixo, misture o tempo todo até que desgrude da panela.

Deixe o brigadeiro esfriar, em seguida unte as mãos com margarina e faça bolinhas com o doce e passe no cacau em pó, ou em um confeito de sua preferência.

fazendo a bolinha de brigadeiro

passando no cacau em pó

Prontinho!!!

brigadeiro de avelã

Espero que você teste a receita e partilhe comigo o resultado!

Um grande abraço!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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8 Comentários

  1. Arlene disse:

    Bom dia Thalita,

    Muito boa essa receita.

    Obrigada.

  2. rozeli disse:

    Boa noite Thalita perdi algumas receitas pois minha conta estava bloqueada como faço para rever as receitas

  3. sueli disse:

    Entrei nesse site hoje e estou gostando muito das receitas, fáceis e praticas:-)

  4. Solange T.G.Kinder disse:

    Boa tarde Thalita,
    Fiz o Brigadeiro e apos pronto passei no cacau em pó e guardei na geladeira para o dia seguinte. Só que o Brigadeiro deixou o cacau todo umedecido. Gostaria que o Cacau em pó ficasse sequinho conforme na foto da sua receita, ou como ele fica apos passar no cacau.
    Pode me disser se tem algum produto ou segredo para que o cacau não fique umedecido para ser consumido no dia seguinte ?
    abraços
    Solange

    • Olá Solange Kinder!

      Certamente foi a umidade da geladeira que umedeceu o cacau e provavelmente fez com que o brigadeiro ficasse açucarado.
      Evite armazenar os seus docinhos e bombons na geladeira, escolha locais frescos, sem umidade e sem cheiro. 🙂

      Um abraço!

  5. Olga disse:

    Nossa, fiz e ficou muito delicado… parabéns muito prático e delicioso