Cocada coberta com chocolate

Olá! Hoje eu acordei com uma vontade de comer um docinho caprichado de coco.

Depois de verificar quais ingredientes haviam disponíveis na minha cozinha, eu decidi preparar uma cocada coberta com chocolate. A cocada ficou uma delícia, eu gostei bastante, e espero que você também goste.

Depois me conte o que achou!

Ingredientes para preparar a cocada coberta com chocolate

Os ingredientes são muito acessíveis, confira:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de água
  • 2 xícaras de (chá) de coco em flocos
  • 1 xícara de (chá) de açúcar
  • 200 gramas de chocolate meio amargo (para banhar as cocadinhas)

Modo de preparo

A cocada coberta com chocolate é um doce muito fácil e rápido de fazer, veja:

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo.

ingredientes na panela de fundo grosso

Misture sempre que necessário, para evitar que queime.

O ponto do doce é quando ele desgrudar completamente do fundo da panela.

cocada soltando da panela

Retire do fogo, depois coloque o doce em um outro recipiente, para que ele não queime com o calor da panela.

Com o auxílio de duas colheres, faça pequenas porções da cocadinha e coloque sobre o papel manteiga. Deixe esfriar completamente.

cocada no papel manteiga

Agora derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Banhe as cocadinhas no chocolate derretido e coloque sobre o papel manteiga. Quando começar a cristalizar, leve à geladeira por 5 minutos. 

cocada banhada

Prontinho!!!

cocada coberta com chocolate

Espero que você faça sucesso!

Rendimento: 20 cocadinhas médias

Durabilidade: não vai sobrar (rsrs)

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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18 Comentários

  1. vilma lucia disse:

    Novamente Talita, amei sua receita…… Bjs

  2. Letícia disse:

    Olá, nossa receita fácil adoro suas receitas por serem fáceis de fazer. ainda não fiz mas em breve farei. bjuxs

  3. Debora Aparecida de Oliveira disse:

    Olá gostaria de. Conquistar clientes para vendas dos meus brigadeiros sobre encomendas ,em altas quantidades que dica vc me daria.onde encontrar,pois não tenho condições de sair para vender nas ruas,pois tenho uma bebe pequena ,estou um pouco perdida ,poderia me ajudar?Minha pagina no facebook Brigadeiros Bom Sabor.Obrigada.

    • Olá Débora Oliveira!

      É importante que invista na qualidade e visual dos seus produtos. Se você não pode sair de casa, você tem a opção de colocar uma placa na sua casa, divulgar para os seus vizinhos com um cartãozinho e uma pequena amostra dos seus produtos. Leva um pouquinho de tempo para que as pessoas conheçam os seus produtos e seu nome se espalhe..

      Um abraço e bom trabalho!

  4. Arlene disse:

    Boa tarde Thalita,

    Parecem deliciosas.

    Abraços

  5. Sullyana disse:

    Adorei a receita Thalia, mas é normal a cocada grudar no papel manteiga, as minhas grudou tudo

  6. viviane disse:

    Suas receitas sempre maravilhosas.parabens

  7. hilda rezende dos anjos disse:

    oi Thalita muito obrigada pelas receitas deliciosas abracos ….

  8. wermeson disse:

    olá thalita, eu estou enteressado na fabricação de cocadas para vender , mas eu tenho uma duvida sobre a durabilidade de uma cocada, me ajude thalita a esclarecer essa duvida…

    • Olá Wermeson!

      Os nossos produtos não possuem conservantes, por isso, o recomendável é que sejam consumidos o mais rápido possível.
      Dê preferência ao frescor dos alimentos, essas cocadas têm uma durabilidade entre 5 a 7 dias.

      Um abraço e boa sorte com seus trabalhos!

  9. wermeson disse:

    ola thalita, gostaria de saber a durabilidade de uma cocada caseira…