Como fazer bolo no pote: faça e venda

Olá! Você sabe como fazer bolo no pote?! Vem aprender!

O bolo no pote ganhou o seu lugar no mercado da confeitaria, por isso, vale a pena aproveitar todo esse sucesso para fazer e vender! Eles estão nas festas de aniversário, em um lanche da tarde e como opção para uma deliciosa sobremesa! 🙂

Hoje vou lhe ensinar fazer uma massa de pão de ló bem simples e barata, um recheio de confeiteiro, que com um pouco de chantilli, recebe o nome de creme diplomata e uma geleia de morango! Acompanhe o passo a passo!

  Ingredientes

Bolo

  • 2 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de (chá) de açúcar refinado
  • 200 ml de água
  • 6 ovos
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 4 gemas
  • 500 ml de leite
  • ½ xícara de (chá) de amido de milho
  • 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
  • 200 ml de chantilli

Geleia de morango

  • 300 gramas de morango
  • 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
  • ½ colher de (sopa) de caldo de limão

Preparo

Bolo

1°- Separe as claras da gema.

2°- Peneire as gemas.

3°- Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar entre 5 a 8 minutos ou até que dobrem de tamanho.

4°- Adicione ao açúcar e as claras, as gemas, a farinha, o fermento e água aos poucos, misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

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5°-Leve para assar em forno a 180°C.

Recheio

1°- Coloque em uma panela de fundo grosso,  as gemas peneiradas, o leite, o amido e o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio.

2°- Mexa o creme até alcançar uma  consistência grossa.

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3°- Retire do fogo e deixe esfriar.

4°- Depois de frio, coloque-o na batedeira com o chantilli gelado e bata por alguns minutos.

A mistura do creme de confeiteiro tradicional com o chantilli o torna ainda mais saboroso.

Geleia de morango

1°- Leve ao fogo baixo os morango picadinhos, o açúcar e o limão.

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2°- Deixe que ferva até formar uma consistência grossinha, por uma média de 15 minutos.

  • Você tem a opção de dividir o creme ao meio e misturar em uma parte, a geleia de morango, depois misturar ou bater mais um pouco na batedeira.

Calda

Leve ao fogo baixo 1 xícara de (chá) de açúcar com 2 xícaras de (chá) de água, depois deixe ferver por alguns minutinhos (10 minutos) até que se forme uma consistência mais grossinha.

Como fazer bolo no pote: montagem

– Depois da massa assada e fria, esfarale-a e coloque pequenas porções em um pote de sua preferência.

2°- Coloque uma camada de bolo, o creme, o bolo, a calda e finalize com mais uma camada de creme.

como fazer bolo no pote faça e venda

Você pode fazer a decoração com uma fruta que remeta o recheio ou um confeito de sua preferência.4

Rendimento: uma média de 10 unidades em potinhos de 250 gramas.

Durabilidade: 3 dias refrigerado.

Um abraço e até a próxima!

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Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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3 Comentários

  1. Alcilene miranda disse:

    Maravilhiso amei voy fazer quero ganhar uma renda extra parabens !

  2. Rossiane disse:

    Qual valor você vende esses bolos??

  3. patricia disse:

    muito enteressant gostei