Como Fazer Maçã do Amor

Você já pensou em fazer as suas próprias maças do amor?! Hummm… Hoje eu cuidadosament preparei uma receita passo a passo para lhe ensinar como fazer maçã do amor facilmente.

A maçã do amor é muito simples de fazer, ela pode ser servida em festas de aniversário, em casamentos, em festas juninas, entre muitos outros…

Vale a pena experimentar,  pois ela é maravilhosa e deixa um gostinho de quero mais. Faça o teste!

Ingredientes

Os ingredientes muito simples e acessíveis

  • 15 maçãs gala
  • 4 e ½ xícaras de (chá) açúcar cristal
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher de (chá) de Cremor de Tártaro (opcional)
  • 1 colher de (chá) Corante alimentício na cor vermelha (ou o quanto achar necessário)
  • 100 gramas de cobertura fracionada meio amarga para decorar (opcional)
  • Saquinho de celofane para embalar (opcional)
  • Palito de picolé

Saiba como fazer maçã do amor

1° passo: higienize as maçãs, depois retire os cabinhos. Seque-as bem e coloque os palitos.

2° passo: coloque em uma panela o açúcar, a água, o Cremor de Tártaro e o corante, depois misture bem e leve ao fogo baixo.

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Importante

*Não misture a calda depois de levá-la ao fogo, pois ela pode açucarar.

* O ponto da calda é bem simples

  • Coloque uma vasilha com água gelada ao lado da panela, quando perceber que ela está engrossando, basta pingar algumas gotas da calda na água,  você vai notar que se formará uma “balinha” bem durinha, assim ela estará no ponto para banhar as maçãs.

*O Cremor de Tártaro funciona como um espessante na calda, ele só ajuda ela engrossar mais rápido.

3° passo: unte um recipiente com óleo ou margarina, em seguida mergulhe as maçãs de uma a uma na calda e coloque sobre o local untado.

maçã do amor 2

4° passo: derreta a cobertura fracionada reservada para a decoração no micro ondas ou em banho-maria. Coloque-a em um saquinho de celofane e com o auxílio de uma tesoura faça um furinho em um dos cantinhos.

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5° passo: coloque a cobertura derretida no topo da maçã e deixe que escorram, logo em seguida, leve as maçãs para à geladeira por uma média de 15 minutos para o chocolate cristalizar.

Como Fazer Maçã do Amor

  • As maçãs podem ser embaladas em saquinhos de celofane, elas têm a durabilidade de até 15 horas.

Um grande abraço!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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