Como Fazer Pudim de Chocolate

Você sabe como fazer pudim de chocolate?! E se eu te contar que é muito fácil de fazer, bem  mais do que parece!!!

Fiz aqui em casa para o fim de semana e valeu muito a pena, o sabor dele se parece com aquele iogurte de chocolate Danette. Humm..Bem gostosinho..

É uma sobremesa simples, fácil e deliciosa!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 300 ml de leite UHT
  • 3 ovos (gemas peneiradas)
  • ½ xícara de (chá) de cacau em pó
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (para a calda)

Como Fazer Pudim de Chocolate

Antigamente a minha mãe cozinhava pudins como o de chocolate e de leite condensado no banho-maria, só que demorava cerca de 90 a 120 minutos, por isso dificilmente ela fazia.

Mas eu descobri que é possível cozinhá-lo na panela de pressão e fica pronto rapidinho, sem alterar o sabor!

Veja o passo a passo!

1°- Coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo, depois deixe-o derreter até se transformar em uma calda.

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2°- Espalhe a calda de açúcar em uma forminha para pudim.

3°- Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o cacau e o amido de milho. Em seguida despeje a mistura na forma sobre a calda .

4° – Cubra a forma com papel alumínio e amarre-a bem na bordinha.

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5° – Coloque água na panela de pressão até cobrir a metade da forma.

7° – Leve o pudim de chocolate para cozinhar em fogo médio.

8° – Assim que a panela começar dar pressão, você deve marcar no relógio mais 20 minutos de cozimento e desligar o fogo. Deixe-o esfriar.

9° – Leve a forminha para geladeira coberta com um plástico por uma média de 4 a 5 horas, ou até que esteja bem gelada.

10° – Desenforme com cuidado e bom apetite!

Como fazer pudim de chocolate

Espero que goste e dê a sua opinião aqui no blog!

Um grande abraço!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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