Como fazer trufa de caipirinha: um doce gostoso e quente!

Olá pessoal!!! Hoje trago uma receita quente, muito saborosa e forte.

A tradicional caipirinha em forma de trufa!!! Uma combinação incrível para você que é amante da caipirinha e do chocolate. Uma oportunidade para unir estas duas paixões. Experimente esta ideia!

Mas cuidado! Aprecie com moderação, não coma demais, ok?! rsrsrs…

Ingredientes para preparar a trufa de caipirinha

Para preparar a trufa de caipirinha você vai precisar de 500 gramas de chocolate branco; 100 gramas ou 1/2 caixinha de creme de leite; 01 colher (chá) glucose de milho; 06 ml de essência de limão ou raspas de 02 limões; ½ xícara de cachaça; 400 gramas de chocolate meio amargo para cobrir.

Preparo da trufa de caipirinha

Recheio

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. 

Acrescente ao chocolate o creme de leite. Adicione a glucose sobre o creme de leite, assim facilitará sua dissolução.

Em seguida coloque a essência de limão (ou as raspas de limão).

Quando o recheio já estiver frio, coloque a cachaça.

Cobertura

Derreta o chocolate meio amargo para fazer a cobertura.

Faça bolinhas com o recheio, então mergulhe no chocolate meio amargo. Coloque sobre papel manteiga para escorrer.

7º 

Leve para a geladeira e deixe por 5 minutos.

Bom apetite, e não deixe de nos contar o resultado!

Abraço!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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6 Comentários

  1. ZIG disse:

    NÃO ESTOU ACHANDO GLUCOSE DE MILHO,NEM ESSÊNCIA DE LIMÃO.PODE ME AJUDAR?

  2. Gisele disse:

    Estou com dificuldade de achar a glucose de milho, tem como fazer sem?

  3. franciele disse:

    Eu posso subistituir o chocolate branco por outra coisa