Gelado de chocolate com caramelo e amêndoas

Tenho uma dica muito especial para aliviar o calorão desse início de ano! Que tal um delicioso gelado de chocolate com caramelo e amêndoas? Esta é uma receita muito fácil, e uma delícia, e ainda alivia um pouco o calor.

Ingredientes para preparar o gelado de chocolate

Para fazer o gelado de chocolate com caramelo você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o gelado

150 ml de leite condensado
02 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
02 colheres de sopa de caramelo
01 colher de sopa de licor de laranja
200 ml de natas
Caramelo e amêndoas picadas para decorar

Para o Caramelo
300 g de açúcar
100 ml de água fria
15 ml de água quente

receitas de gelado de chocolate com carameloModo de preparo

O preparo do gelado é bastante simples, acompanhe:

Preparo do caramelo

Coloque numa panela o açúcar e a água fria. Leve ao fogo médio e deixe até caramelizar. Quando a mistura atingir a cor de caramelo, retire do fogo e coloque a água quente aos poucos com cuidado. Volte ao fogo e deixe por uns 20 segundos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Preparo do gelado

Junte o leite condensado com o caramelo, o licor e o chocolate. Misture bem. Depois batas as natas e acrescente-as com delicadeza à mistura anterior. Agora coloque o gelado num recipiente com tampa e leve ao freezer e deixe de um dia para o outro.

Para servir, retire bolas de gelado e coloque em tacinhas, em seguida decore com caramelo e amêndoas picadas e torradas.

Bom apetite!

Beijos!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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