Mousse de chocolate branco – receita fácil e rápida

Mousse de chocolate é uma sobremesa maravilhosa, que conquista até os mais exigentes paladares. Podemos preparar a mousse de diversas maneiras, como é o caso da mousse de chocolate branco. Essa mousse é muito fácil de ser preparada, e você não precisará de muitos ingredientes, e mesmo assim conseguirá uma sobremesa realmente deliciosa.

Ingredientes para preparar a mousse de chocolate branco

Para preparar essa mousse de chocolate branco vamos precisar de 01 lata de creme de leite sem soro; 05 ovos (separe as gemas das claras); 03 colheres de sopa de rum; 650 g de chocolate branco de boa qualidade; ½ xícara de chá de açúcar.

Como preparar a mousse de chocolate branco

O preparo dessa mousse é bastante fácil.

Primeiramente você precisa derreter o chocolate.

Obs: você precisa ter certos cuidados ao derreter chocolate. Se tiver dúvidas sobre o processo de derretimento, baixe nosso “Guia Prático como derreter chocolate no micro-ondas e em banho-maria”.

Após derreter o chocolate, acrescente o creme de leite. Reserve.

Agora bata as gemas juntamente com metade do açúcar (é importante que você bata até que fiquem fofas e quase brancas). Em seguida acrescente o chocolate misturado ao creme de leite, acrescente também o rum. Reserve.

Bata as claras em neve de maneira que fiquem bem firmes. Acrescente o restante do açúcar e bata até conseguir a consistência de suspiro.

Agora junte a mistura anterior à mistura que foi preparada no passo 3º. Vá mexendo lentamente com a ajuda de uma colher de maneira a conseguir uma mistura homogênea.

Coloque a mistura em uma vasilha e leve para gelar.

 

Dicas: você pode decorar a sua mousse de chocolate branco com raspas de chocolate ao leite e cerejas, ou morangos picados. Se desejar, pode optar por não colocar o rum.

 

O que você achou dessa receita de mousse de chocolate branco? Deixe um comentário.

Abraço.

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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