Mousse de Maracujá com Chocolate

Esta é mais uma receitinha facílima, testada e aprovada! Mousse de maracujá com chocolate!!!

É uma sobremesa para aquelas pessoas que são amantes de chocolate e maracujá. A combinação fica perfeita, e tenho certeza que você vai gostar!

passos mousse de maracujá

Ingredientes para preparar a mousse de maracujá com chocolate

Para a primeira camada da mousse de maracujá com chocolate prepare uma deliciosa ganache de chocolate. Para fazer essa ganache você vai precisar de:

  • 150 g de chocolate ao leite
  • 200 g de creme de leite (temperatura ambiente)

Para a segunda camada, prepare a mousse de maracujá. Os ingredientes necessários serão:

  • 1 maracujá médio
  • 1 lata de leite condensado (365 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 100 ml de água

No terceiro e último passo, sugiro uma calda da polpa do maracujá. Mas essa terceira camada é opcional. Veja os ingredientes para preparar a calda:

  • Polpa de 2 maracujás
  • 4 a 5 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

1ª Camada: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida misture o creme de leite ao chocolate. Despeje a mistura em uma vasilha e leve à geladeira por 10 a 15 minutos, até que fique com uma consistência firme.

2ª Camada: Bata no liquidificador a polpa do maracujá com a água, em seguida coe o suco. Depois junte o leite condensado, o creme de leite e o suco. Bata no liquidificador até que se misturem completamente. Despeje sobre a primeira camada. Reserve.

3ª Camada: Em uma panela, coloque a polpa do maracujá e o açúcar. Deixe-os no fogo até formar uma calda bem grossa. Em seguida, espere a calda esfriar e a espalhe sobre a segunda camada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

E está pronta a mousse de maracujá com chocolate!

mousse de maracujá com chocolate

Fica uma delícia! Espero que você experimente.

Recomendações: Se você fizer a mousse com o maracujá (fruta), deve consumir em 24 horas, pois após esse período a mousse começa a dar água por causa da fruta. Para aumentar a validade, ao invés de usar o maracujá, utilize 200 ml de suco de maracujá concentrado.

Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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3 Comentários

  1. Arlene disse:

    Bom dia Thalita,

    Obrigada por sempre lembar de mim.
    Gosto muito de suas receitas.

    Abraços

    Arlene