Pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido

Olá! A receita desta semana é muito simples, mas é maravilhosa, e certamente encantará os olhos e o paladar daqueles que irão saboreá-la. É o pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido!!!

Essa é uma receita tipo “Faça e Venda”, pois esses pirulitos decorados fazem muito sucesso, e são perfeitos para festas infantis.

Se você faz doces para vender, com certeza conseguirá ganhar muito dinheiro com esses lindos pirulitos. 

Ingredientes para preparar o pirulito de bolacha decorado

Os ingredientes dessa receita dão para fazer 10 pirulitos. Veja só:

pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido

Se você quiser fazer uma quantidade maior, basta dobrar a receita, quantas vezes forem necessárias.

Com 150 gramas de chocolate eu consegui banhar os 10 pirulitos e decorá-los.

Veja os ingredientes que usei:

  • 150 gramas de chocolate branco (fracionado e de boa qualidade)
  • 20 bolachas tipo Maria
  • Corantes específicos para chocolate
  • Palitos de picolé
  • Saquinhos de celofane

Ingredientes para o recheio

Usei um recheio de brigadeiro, mas você pode usar qualquer recheio de sua preferência.

  • 200 g de leite condensado
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Preparar o pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido não é difícil. Acompanhe o passo a passo que eu fiz:

Para preparar o brigadeiro, basta colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo e mexer sem parar. Quando começar a desgrudar da panela, pode desligar o fogo. Depois deixe que ele esfrie. Lembrando que o brigadeiro deve ficar molinho.

Agora vamos rechear e montar os pirulitos.

2.1 – Passe um pouco de brigadeiro na bolacha.

passando brigadeiro na bolacha

2.2 – Coloque o palito bem no centro e faça uma pequena pressão para que ele fique coberto pelo brigadeiro.

colocando o palito

2.3 – Agora é só cobrir com outra bolacha e fazer uma leve pressão para que o recheio grude direitinho nas duas bolachas.

fazendo pressão

Se sair recheio nas laterais, limpe com a ajuda de uma espátula pão-duro. Faça esse processo com todas as outras bolachas.

Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.

Com a ajuda de uma colher, distribua o chocolate derretido em saquinhos de celofane e coloque os corantes das cores que desejar. Reserve.

Nessa receita eu usei uma colher de sopa de chocolate para cada cor. As cores que usei foram: rosa, verde, lilás e o chocolate branco sem colorir. 

chocolate saquinho celofane

Obs: Se você quiser colorir o chocolate para banhar os pirulitos, basta colocar o corante no chocolate aos poucos, até atingir o tom desejado.

Agora vamos banhar os pirulitos.

Mergulhe o pirulito no chocolate, e com o auxílio de uma colher, cubra o pirulito com o chocolate derretido. Tem que ficar bem coberto, ok?

banhando o pirulito no chocolate branco

Depois deixe que escorra o excesso de chocolate e coloque o pirulito sobre um papel manteiga.

Como decorar os pirulitos

Para decorar os seus pirulitos, você deve utilizar os saquinhos de celofane. Se o chocolate tiver endurecido, basta colocar o saquinho com o chocolate no micro-ondas e programar uns 20 segundos.

Você precisa fazer os desenhos antes que a cobertura de chocolate dos pirulitos seque. Para um resultado melhor, sugiro que você banhe 3 pirulitos e decore, e assim sucessivamente.

fazendo desenhos

Sugestões de decoração

Basta fazer um caracol, risquinhos e xadrezinhos no pirulito, depois, com um palito de dente, puxe levemente os risquinhos do desenho. Isso deve ser feito com o chocolate ainda mole.

Veja um exemplo de decoração que você pode fazer:

desenhos prontos

desenho 1

desenho 2

desenho 3

Nos meus pirulitos usei três cores para atingir um efeito diferenciado. Você pode arriscar e criar as mais variadas decorações.

Veja o resultado final!!!

pirulitos no isopor

pirulitos prontos

Se você quiser se aprofundar na arte de trabalhar com chocolate, sugiro que conheça o meu Curso Completo de Chocolates Artesanais. Esse curso eu criei para ajudar aquelas pessoas que desejam aprender a fazer trufas, bombons, pirulitos e ovos de páscoa de forma profissional. Para conhecer o curso CLIQUE AQUI.

Espero que você tenha gostando dessa receita!

Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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51 Comentários

  1. Janaina disse:

    Oi talita, gostaria de saber se os pirulitos decorados vão pra geladeira e quanto tempo é a duração?Se possível me manda a resposta logo pois gostaria de fazer pro aniversario do meu filho . desculpe a urgência, beijos..

    • Olá Janaina!

      Não precisa levar os pirulitos para a geladeira. E a durabilidade pode variar conforme o recheio que você usar, mas com esse recheio de brigadeiro, os pirulitos duram uma média de 5 a 7 dias, se conservados bem tampados em um lugar fresco.

      Um abraço e bom trabalho1 🙂

      • Janaina disse:

        Obrigada, Thalita, tentei fazer , quando mergulhei o pirulito no chocolate n deu muito certo, pra poder tira-lo, então cobri as bandinhas das bolachas, levei pra geladeira depois coloquei o recheio e fecheu as bordas com chocolate e levei a geladeira novamente, acho q agora deu certo, bjs.

  2. Arlene disse:

    Boa noite Thalita,

    Adorei a receita, ficaram lindos os pirulitos, parabéns.

    Abraços

    Arlene

  3. Viviane disse:

    Thalita ficou lindo os pirulitos.show com certeza vou fazer.

  4. Rafaela disse:

    Assim que puder vou fazer para o aniversário dos meus meninos eles vão amar,adoram chocolate.Obrigada

  5. Sonia Genro disse:

    Olá Thalita! Estou adorando receber as receitas e dicas. Esta receita de pirulitos de bolacha já vou testar amanhã. Grata.

  6. leninha disse:

    Thalita, parabéns pelas receitas, estou amando em te conhecer, estou aprendendo mais e mais a cada dia, suas dicas e receitas são ótimas, ( a trufa refrescante de cereja com chocolate branco foi shouuuu de bola também. Sou sua fã, pois percebo que você não é egoísta e compartilha conosco. Deus te abençoe sempre. Leninha

  7. andrea disse:

    Adorei.Ja estava a procura.VC como sempre me ajudando amiga!!!!!!!!!!!!

  8. sabrina macena disse:

    Parabéns,por sua simplicidade em nos ensinar,você é nota 10000000000000

  9. Mônica Félix disse:

    Gostei da idéia, fácil e fica lindo para decorar em aniversário.Obrigada pela dica.

  10. Chirlle disse:

    Oi Tudo bem? Seu Blog sempre recheado de coisas boas Parabéns!!!!!
    Tentei fazer esses pirulitos mas não consegui banhar as bolachas no chocolate. Você teria como me passar algumas dica? Os meus não ficaram perfeitos dos dois lados. ( obs Já comprei pirulitos desses que ficaram perfeitos…)
    Obrigada Chirlle

  11. chirlle disse:

    Olá parabéns pelo seu trabalho o site sempre bem recheado. Vc poderia me passar algumas dicas pois tentei fazer esse pirulito mas na hora de banhar não consegui quando eu coloco no papel manteiga ele não fica perfeito. Fica amassado….

  12. Daniela disse:

    Olá Thalita muito boa a receita ficaram lindos farei para a festa de aniversário do meu filho, você indicaria uma marca de chocolate estava pensando em usar Harald o que você acha?
    Obrigada.

  13. Claudia Souza Lima disse:

    Óla Thalita! eu sou a Claudia Souza Lima, amei… as dica, vou fazer! mês q vem é o niver do meu filho Danilo, parece muito facio as receita…

  14. iracema costa campos disse:

    estou amando suas receitas, sou doceira há muitos anos, faço doces finos, bjos e obrigada pelas receitas.

  15. cacilda aparecida moraes aranha disse:

    ola THALITA SOUSA , adorei suas explicações, mas estou com um probleminha, meus pirulitos depois de prontos eles trinam e abre, vc pode me ajuda o que estou fazendo de errada, uns falam para eu colocar na geladeira antes de banhar, outros falam que não precisa por, por favor me ajude obrigada

  16. lizandra disse:

    Oi thalita amei suas dicas vou fazer pro niver do meu bb

  17. Thais Dória disse:

    Oi Thalita, Boa Noite!
    Toda vez que eu banho o biscoito no chocolate, no dia seguinte o chocolate fica todo rachado. vc tem ideia do que possa ser?
    Por favor, me ajuda!
    Grande beijo, Thais Dória.

    • Oi Thais!

      Você está usando a cobertura fracionada? Você já observou se ela esquentando demais no momento do derretimento? Quando banhar os biscoitos deixe-os um pouco sobre o papel manteiga para cristalização inicial, depois leve-os para geladeira por uma média 5 a 10 minutos. E me conte o resultado…

      Um abraço!

  18. Fatima disse:

    Oi Thalita , fiz os pirulitos e deram super certo , cobri com chocolate e salpiquei granulado coloridos ficarao lindos e deliciosos segundo comentarios de quem comeu , levei no aniversario da filha de uma amiga ….amaram obrigada pelas dicas irei fazer para o aniversario de minha neta e vou seguir suas dicas

  19. Ana Paula disse:

    Oi Thalita , gostaria de fazer os pirulitos para a festa da minha filha, mais como sou inexperiente nao sei qual marca de chocolate usar vc poderia me indicar alguma?

    • Olá, Ana Paula!

      Para fazer pirulitos recomendo que utilize a cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo, existem muitas marcas boas no mercado, como Harald, Mavalério, Sicao, entre outras. Depois partilhe comigo o resultado!

      Um abraço!

  20. silmara disse:

    Boa tarde Thalita,
    A bolacha não murcha?

  21. Antonieta disse:

    Oi Thalita, tem receitas que quero dar uma olhada e não consigo entrar pq?, pois o cusro está pago, gostaria que vc me responde-se.
    obrigada.

  22. Ana Márcia deSouza disse:

    Olá! estou amanado esse blog, quero aprender cada uma das receitas e aproveitar cada uma dessas dicas, e conquistar cada vez mais meus clientes!

  23. Maria Luzia disse:

    Olá Talita, sou Maria Luzia,tido bem?!
    Me cadastrei comprei o curso, todavia não consegui fazer bem os pirulitos de biscoito Maria. Achei dificil banha-los, em fim nãom ficou muito bom.Vc não tem como fazer no passo a passo do youtube?
    Suas receitas e dicas são muito boas.
    Abraço

  24. elizelia disse:

    Boa tarde quanto tempo dura depois dele pronto.