Pudins Sobremesas Thalita Sousa

Pudim de Leite Condensado na Panela de Pressão

Olá! Que tal preparar agora mesmo um pudim de leite condensado na panela de pressão, essa receita não tem segredos, nem demora!

O Pudim cozido na panela de pressão fica tão bom quanto aquele feito no banho-maria, só que com a vantagem de ser muito mais rápido e econômico, pois em uma média 30 minutinhos ele fica pronto! E fica tão bom, mais tão bom que se eu fosse você, também faria essa receita! 😉

Ingredientes

Pudim

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 lata de leite UHT (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 2 ovos (gemas peneiradas)
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho

Calda

  • 1 xícara (de chá) de açúcar cristal
  • ¼ de xícara (de chá) de água

Preparo

Pudim

1°- Na própria forma que será feito o pudim, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver e formar um caramelo.

2°- Em seguida, coloque todos os ingredientes para o pudim em um liquidificador e bata até que fiquem bem misturadinhos.

3°- Despeje a massa do pudim sobre a forma caramelizada.

4°- Cubra a forma com papel alumínio e amarre a bordinha da forma com uma linha ou cordão.

– Coloque a forma dentro da panela de pressão, adicione água até a metade da forma de pudim, tampe e deixe em fogo alto até começar a dar pressão, depois abaixe o fogo e marque 20 minutos.

6°- Depois de pronto, espere até que a forma esfrie para desenformar o pudim.

Espero que goste da receita e da praticidade!

Um forte abraço!

Sobre a autora | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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