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Bolos Gelados Receitas com Chocolate

Receita de bolo chiffon de chocolate fácil

Hoje eu resolvi apresentar uma receita de bolo chiffon de chocolate, tenho certeza que você vai amar, pois o bolo é muito fácil de preparar e fica muito, mas muito gostoso mesmo! Esse bolo fica fofinho e bem molhadinho, é realmente uma delícia. Vamos lá?!

Ingredientes para preparar o bolo chiffon de chocolate

Os ingredientes para preparar o bolo chiffon de chocolate são os seguintes:

Para a massa

½ xícara de chá de chocolate em pó; ½ xícara de chá de óleo; ½ colher de chá de bicarbonato de sódio; 175 ml de água quente; 01 pitada de sal; 175 g de farinha de trigo; 03 colheres de chá de fermento em pó; 300 g de açúcar; 07 ovos.

Para o recheio e a cobertura

100 g de açúcar; 100 g de margarina; 125 g de chocolate ao leite; 03 ovos; raspas de chocolate para decorar.

Como preparar o bolo chiffon de chocolate

O preparo do bolo chiffon de chocolate é bastante simples. Acompanhe:

Massa

Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal, misture bem. Faça um buraco no meio da mistura, então acrescente o óleo, em seguida, acrescente as gemas. Misture bem.

Dissolva o chocolate em pó na água quente. Junte o chocolate dissolvido à mistura anterior, deixe esfriar um pouco, em seguida bata bastante até formar bolhas.

Bata as claras com o bicarbonato, em seguida junte-as à massa. Misture lentamente e com cuidado.

Coloque a massa numa forma, leve ao forno pré-aquecido a 180º C.

Dicas: Como esse bolo demora um pouco para assar, você pode ir verificando com um palito para saber quando ele chegar ao ponto. Para não queimar, você pode cobri-lo com uma folha de papel alumínio.

Recheio

Junte os ovos e o açúcar numa vasilha que possa ir ao banho-maria, bata. Acrescente a margarina e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Leve ao banho-maria e mexa lentamente até que o chocolate derreta completamente.

Rechear e cobrir

Quando o bolo estiver assado, retire-o da forma com cuidado, deixe-o esfriar. Depois corte ao meio e recheie com parte do creme de chocolate. Monte novamente e cubra com o restante do creme. Enfeite com as raspas de chocolate, leve à geladeira e deixe até o momento de servir.

 

Dicas: você pode rechear o bolo chiffon de chocolate com chantilly, creme de leite condensado com coco. Pode também polvilhá-lo com coco ralado.

Abraço!

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Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

10 Comentários

  1. edna disse:

    eu fiz o bolo chiffon para o aniversario do meu marido ficou uma delicia a massa é ótima amei eu fiz floreta negra ficou tudo de bom.

  2. Que bom Edna, valeu pela dica!

    Abraços!

  3. Faraz disse:

    vou tentar fazer.. tank u

  4. carla disse:

    gostei da receita, vou experimentar. value bj

  5. ana cleide disse:

    Olá, fiz esse bolo no niver do meu filho e ficou maravilhoso! obrigada.

  6. josina sitoe disse:

    oi gostei bastante de aprender .thank u

  7. ivony menezes disse:

    Huuum!!!ja dá pra imaginar essa delicia. Com certeza esse final de semana vai ser delicioso.Depois eu comento como ficou.

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