Receita de Bombom Cremoso de abacaxi

Olá! 

Hoje eu trouxe para você mais uma receitinha super simples e fácil de preparar, e com um segredo incrível! É o bombom cremoso de abacaxi com leite condensado! Você já provou? Hum… Fica muito saboroso!

É a receita ideal para aqueles que são amantes do chocolate e do abacaxi.

Ingredientes para preparar a receita de bombom cremoso de abacaxi

Veja os ingredientes que você vai precisar:

  • 1 abacaxi picado em pedacinhos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de leite condensado
  • 500 gramas de chocolate meio amargo (para a casquinha)

Como preparar

Agora eu vou contar o segredinho do bombom de hoje. 😉

Se você já tentou preparar bombom de abacaxi, então sabe o quanto essa mistura do abacaxi com leite condensado fica amarga. Mas esse problema pode ser facilmente resolvido. O truque está em cozinhar o abacaxi, ou seja, preparar um doce do abacaxi e, em seguida, misturar o leite condensado. Vamos lá!

Recheio

Pique o abacaxi em pedacinhos bem pequenos.

Coloque em uma panela o abacaxi, a água e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo.

cozinhando os ingredientes

Depois que secar a água e o doce estiver bem sequinho, acrescente o leite condensado. Deixe no fogo até que o doce fique homogêneo e consistente.

Deixe o doce esfriar.

Obs.: Se você não quer um bombom muito doce, diminua a quantidade de açúcar ou cozinhe o abacaxi somente com a água.

Casquinha do bombom cremoso de abacaxi

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Preencha as cavidades da forminha de acetato, em seguida, vire-a na vasilha para escorrer o chocolate e, com o auxílio de uma espátula, retire o excesso de chocolate.

preenchendo com chocolate

escorrendo o chocolate

Leve as forminhas para geladeira por 5 minutos para cristalizar a casquinha.

Preencha as casquinhas com o recheio e cubra com uma fina camada de chocolate.

cobrindo os recheios

Por fim, leve à geladeira por uma média de 10 minutos para cristalizar. Depois é só retirar os bombons da forminha com cuidado.

Veja os meus bombons como ficaram!

bombom cremoso de abacaxi

Bom apetite!

Não se esqueça de deixar o seu comentário abaixo, combinado?!

Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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70 Comentários

  1. Klebyana disse:

    Adoro todas suas receitas!!

  2. Perpetua disse:

    muito muito boa obrigada .

  3. Aurora disse:

    Quanto tempo de antecedência posso fazer esta receita?

  4. Aurora disse:

    Uma receita rende em média quantos bombons?

  5. Aurora disse:

    Qual o rendimento desta receita?

  6. Arlene disse:

    Boa tarde Thalita,

    Obrigada pela receita e parabéns pela formatura.

    Abraços

  7. Eliane disse:

    Boa Noite!

    Thalita,

    Adoro suas receitas você esta de Parabéns.
    Que Deus te abençoe pois são poucos que compartilham.

    bjs….

  8. Graziela disse:

    Oi Thalita, gostaria de saber como posso fazer bombom de maracujá com leite condensado. Pois quando faço o leite condensado fica talhado. Eu coloco o suco (da polpa) do maracujá, leite condensado e margarina, e quando misturo e levo ao fogo fica talhado. Você poderia me ajudar?
    Obrigada desde já!
    Um abraço!

    • Olá Graziela!

      Eu ainda não fiz bombons dessa forma, costumo fazer trufas de maracujá com a base de chocolate.
      Em breve posso testar fazer o bombom de maracujá com base de leite condensado e partilho com vocês.

      Um abraço!

  9. Diana Carla disse:

    Uma maravilha, com certeza vou fazer.

  10. hilda rezende dos anjos disse:

    OI THALITA MUITO OBRIGADA PELA RECEITA VOU FAZER AMANHA DESEJO MUITA FELICIDADE NO SEU CURSO UM ABRACO…….

  11. Aurora disse:

    Com quantos dias de antecedência posso fazer esta receita e qual o rendimento?

  12. adriane disse:

    Oi Talita boa noite estou começando a fazer bombons agora tenho muitas duvidas acho seu trabalho maravilhoso parabéns como faço para decorar os bombons com aquelas listras brancas
    ?????? Obg

  13. Feroza Aridas disse:

    Oi amiga tudo bem? Gostei da receita, os bombons ficaram maravilhosos. Posso fazer com abacaxi em conserva? Aqui no meu pais a estas alturas e dificil encontrar abacaxi fresco.

    Abracos

  14. Jurema Conrado disse:

    Adoro suas receitas, eu faço mini cup cake para vender, então se tiver algumas ideias legais, posta para nós ok????

  15. leninha disse:

    Olá Thalita, amo suas receitas e a maneira como você divide conosco suas receitas e ideias, continue sempre assim…. suas receitas são ótimas…. Parabéns….Se tiver receitas de alguns docinhos mande p/ mim, pois minha filha vai se casar em janeiro, e queria umas novidades… Obrigada!

  16. izabel de latin disse:

    A receita é muita boa e sua dica também.
    obrigada

  17. Elizabete Sousa disse:

    Oi Thalita, adorei a receita deste bombom. Vou tentar fazer, obrigada!

  18. adriane disse:

    Oi Talita boa tarde, faço recheios de bolo de abacaxi c creme então costumo cozinhar o abacaxi e guardar no frezzer qnd aparece encomenda desse sabor eu faço o creme e acrescento posso fazer isso p os bombons fazer o doce de abacaxi e depois acrescentar o leite condensado ou tem que misturar logo apos fazer o doce?

  19. Paricida Muniz Colombini disse:

    Adoro suas receitas muito boa essa mesmo e muito obrigada por compartilhar conosco .Bjsss

  20. Raquel souza disse:

    Olá, Thalita passando para agradecer a receita..com base nesse recheio de abacaxi, fiz também de ameixa e pêssegos em calda. Todos que compraram adoraram!! Obrigada! Que Deus ter abençoe grandemente.

  21. My morena disse:

    Delicia thalita…faço esse doce de abacaxi sempre,mas não tinha pensado em colocar no bombom,delicia vou acrescentar esse sabor tb…mas dura quanto tempo??

  22. valdelice de jesus dos santos disse:

    estas receiats sâo uma maravilha.
    obrigada estou sempre olhando as novas.
    beijo.

  23. Marineti disse:

    Boa tarde Thalita!
    Tenho uma dúvida, meus recheios de bombons sempre levam nata ou creme de leite com leite condensado fervido e acrescento ao recheio de nozes com leite condensado e creme de leite, só vario os recheios mas o creminho sempre uso em tudo leva creme de leite. gostaria de saber quanto tempo fora da geladeira poderiam ficar esses bombons depois de prontos. mais precisamente a validade de recheios que levam creme de leite e nata .
    ATT: Marineti

    • Olá Marineti!

      A durabilidade dos recheios sempre devem ser baseadas no ingrediente que tem menor validade. O creme de leite fora de refrigeração pode ser consumido em até cinco dias, isso se você deseja priorizar o frescor dos seus produtos. Agora, tem pessoas que o validam entre 7 a 10 dias.

      Um abraço e bom trabalho!

  24. ANDREIA VIDAL disse:

    ADORO SUAS RECEITAS PARABÉNS ESTOU AMANDO COMPARTILHAR OBRIGADA

  25. Thalita,fiz o recheio de abacaxi cremoso,o leite condensado talhou na hora que o juntei com o abacaxi,o que faço agora?

    • Olá Thainara Abdo!

      Você deixou o abacaxi ficar bem cozido? Talvez seja por isso…
      O recheio ficou amargo? Se o abacaxi não estiver cozido, ao misturar o creme de leite, fica amargo e costuma talhar.

  26. Stela Alves disse:

    boa noite, adorei todas as receitas e dicas recebidas.Maravilha

  27. ezene maria da silva disse:

    Suas receitas são muito boa eu gostei!Bjs

  28. Silvana Aguiar disse:

    Obrigada pelas receitinhas adoro chocolate vou fazer esse bombom adoro abacaxi , e os pirulitos de bolacha e os outros, rsrs espero que fiquem lindos iguais os seus .. bj

  29. Rossiane disse:

    Parece ficar muito bom, pode usar chocolate ao leite?

  30. Sandra Pinto disse:

    oi boa noite adorei sua receita gostaria de saber o valor que posso vender obrigado

  31. Jordana disse:

    Oi Thalita, gostaria de saber se posso fazer os bombons com abacaxi em calda ou ameixa. 😉

  32. Sônia Maria Rodrigues disse:

    Vou fazer,parece fácil.Se ficar bom;darei cinco estrelinhas!Beijos

  33. Sônia Maria Rodrigues disse:

    Quero fazer,se ficar gostoso como parece;

  34. Sônia Maria Rodrigues disse:

    Quero fazer para vender,será que consigo?já tentei fazer trufas,mas fica muito mole e úmida, mesmo quando passo o chocolate em pó. porque?

  35. Adriane Alves disse:

    Bom dia, minha trufa de abacaxi não deu certo o leite condensado talhou ficou um nojo. O que pode ter ocorrido se segui a receita a risca?

  36. solange Lima disse:

    Oi bom dia!! obrigada
    pela receita vou fazer hj.

  37. Patricia disse:

    Ola Thainar mim chamo Patricia estava eu pedido uma direçao a Deus para trabalhar e que pudesse esta comeus filhos que ainda sao pequenos e ao limpar minha casa veio em minha mente em fazer trufas e bombons achei suas receitas simples platicas e deliciosas e ja ate mim vir fazendo parabens querida e obrigado por compartilhar gora vou juntar um dinheiro vou compra e vou a luta preciso trabalhar e com suas receitas e a direçao de Deus sei vou conseguir.Em breve te escrevo nomamente pra te contar meu sucesso em nome de Jesus beijokas querida atè mais Deus a abençoe muito mais …

  38. Amanda disse:

    Posso preparar com quanto tempo de antecedência esse bombom de abacaxi?