Receita de chocolate branco caseiro

Apesar de não ser chocolate de verdade (já que sabemos que o chocolate branco que consumimos na verdade só tem mesmo um pouquinho de manteiga de cacau, leite e açúcar), o chocolate branco é um doce delicioso. Inventado na Suíça alguns anos após a Primeira Guerra Mundial, ele se popularizou na década de 80, e hoje é bastante consumido no mundo todo.

O bom é que podemos fazer, facilmente, o nosso próprio chocolate branco. Claro que ele não ficará igualzinho aquele comprado no supermercado, pois nós nem colocaremos manteiga de cacau, mas mesmo assim é muito gostoso e pode ser utilizado para preparar muitas receitas. Essa receita de chocolate branco caseiro gasta poucos ingredientes e é bem fácil de preparar.

Ingredientes para preparar o chocolate branco caseiro

Para preparar o chocolate branco você vai precisar de 03 gemas; 03 colheres de sopa de açúcar; 10 colheres e ½ de leite em pó; ½ xícara de chá de leite condensado; 250 g de manteiga (sem sal); 01 lata de creme de leite sem soro.

Como preparar a receita de chocolate branco caseiro

Preparar essa receita de chocolate branco caseiro é um processo bem fácil.

Primeiramente você deve bater bem o leite condensado, o açúcar, as gemas e a manteiga.

Desligue a batedeira, então acrescente o creme de leite e volte a bater.

Agora leve o chocolate branco à geladeira e deixe até a hora em que você for utilizá-lo.

 

Dicas: você pode utilizar o chocolate branco caseiro para rechear bolos, fazer coberturas, enfeitar tortas, etc. Utilize sua imaginação, não tenha medo de inventar, com certeza você, com sua criatividade, conseguirá preparar tudo com muito carinho e ficará muito gostoso!

 

Se você fizer o chocolate branco caseiro e descobrir algum segredinho, não se esqueça de contar pra gente o que você fez para deixar o seu chocolate branco ainda mais gostoso e especial.

Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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29 Comentários

  1. valéria disse:

    Está receita serve para pirulito de chocolate para festa

    • Thalita Sousa disse:

      Olá Valéria!

      Esse chocolate não serve para fazer pirulitos, você pode utilizá-lo para fazer coberturas, rechear bolos e enfeitar tortas.

      Abraços!

  2. Mariana disse:

    Oi Thalita, qual o rendimento desta receita?

  3. Wanessa Silva disse:

    Olá Thalita…
    Gostaria de saber se esta receita serve para preparo de trufas que utilizam chocolate branco???
    Estou precisando muito…. Lhe agradeço!!!
    Adoreii seu blog show…
    Parabéns!!!
    Aguardo sua resposta atenciosamente. 🙂

    • Thalita Sousa disse:

      Olá Wanessa!

      Dá pra preparar trufas com esse chocolate branco caseiro, mas elas não ficam muito boas, por isso, eu recomendo que você prefira utilizar o chocolate comprado mesmo.

      Obrigada pelo carinho!!!

      Abraços!

  4. luis' disse:

    tipo, eu quero fazer um mousse de chocolate, e quero adicionar o chocolate branco em cima, será que dá certo?

  5. flavia disse:

    oi thalita estou fazendo um bolo, essa receita serve para cobertura?
    fica bom???
    o bolo é de chocolate
    bjss e abraços

  6. Catarina disse:

    Este chocolate serve para fazer licor

  7. Jose A A A Gomes disse:

    Fiz o chocolate branco mas não secou qual será o motivo obrigado.

  8. Carinne disse:

    Olá Thalita, eo leite em pó , em que hora que coloca ele, não vi no modo de preparo, só nos ingredientes. bjs abraço, espero sua resposta anciosamente

  9. Yana Paula disse:

    Posso colocar pedacinhos de siriguelas no chocolate branco?

  10. fernanda fagundes disse:

    Oi tahalita ,quero saber se posso fazer ovos de pascoa com esse chocolate?

  11. Isabela disse:

    Olá Thalita!
    você acha que eu poderia vender esse tipo de chocolate caseiro?

    • Olá Isabela!

      Esse chocolate não server para modelar casquinhas de bombons e trufas, ele é ideal para fazer recheios, tortas, entre outros.
      Quanto a venda, depende da maneira que você havia pensado…

      Uma abraço!

  12. Willian disse:

    E o leite em pó, onde vai ?

  13. Jonathan disse:

    Ué, cadê a gordura do cacau?

  14. paula vitória Silva Gonçalves disse:

    Amei a receita vol tentar fazer essa gostosuras que você fez você compra quantas unidades de chocolate branco

  15. Priscila disse:

    Ola, fiquei muito interessada na sua receita de chocolate branco pois tenho a dificuldade de encontrar uma marca sem derivados de leite ou ovos no mercado, porém na sua receita há um ingrediente que não sei como substituir que é a gema de ovo. Já que não sei qual a função da gema no resultado final do chocolate gostaria de lhe perguntar se ela seria se extrema importância ou se posso substituir por outro componente, por exemplo a manteiga de cacau. Outra dúvida que tenho é se esse chocolate fica em barra podendo ser derretido e usado em bombons e coberturas ou se fica como uma espécie de creme? Agradeço muito se puder me ajudar nessas dúvidas, adorei seu trabalho, Beijos.

    • Olá Priscila!

      Infelizmente eu não sei se é possível fazer a substituição, pois nunca fiz o teste.
      Esse chocolate é próprio somente para se fazer coberturas e recheios, não dá pra fazer moldes, como casquinhas de bombons ou pirulitos com ele.

      Um forte abraço!

  16. iracema disse:

    Eu fiz o chocolate caseiro, mas além de ter ficado muito amargo, ele tem u s grânulos de cacau, como resolvo isso? Iracema de guapimiri.

  17. myllena disse:

    Fica com gosto mesmo?