Receita de trufas natalinas

O Natal é um momento muito especial que deve ser celebrado com muito carinho e alegria.

“Ainda que se percam outras coisas ao longo dos anos, mantenhamos o Natal como algo brilhante.…. Regressemos a nossa fé infantil.” (Grace Noll Crowell)

As trufas natalinas são deliciosas, e podem ser enfeitadas de várias maneiras, basta utilizar a criatividade. Essas trufas são muito fáceis de fazer, e são bastante econômicas.

Ingredientes para preparar as trufas natalinas

Para preparar as trufas você vai precisar de:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo para a casquinha
  • 300 g de chocolate branco
  • 100 ml de creme de leite
  • 10 a 15 gotas de essência de panetone ou raspas da casca de uma laranja,
  • 50 gramas de frutas cristalizadas 
  • 30 gramas de uva passa

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Modo de preparo

O preparo das trufas natalinas é bastante simples, acompanhe:

1º-  Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.

2°- Depois misture ao chocolate o creme de leite, as frutas cristalizadas e as uvas passas.

3°- Leve o recheio para a geladeira e deixe por 2 a 3 horas ou até que esteja firme, no ponto de enrolar.

4°- Retire o recheio da geladeira e faça bolinhas.

5°- Agora derreta o chocolate meio amargo e com o auxílio de uma garfinho banhe as trufas uma a uma, em seguida coloque-as sobre sobre um refratário coberto com papel manteiga.

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6°- Faça a decoração ao seu gosto ou veja aqui como decorar iguais as da imagem abaixo.

7°- Depois de decorar, basta levar as trufas para geladeira por 5 minutinhos para a cristalização do chocolate.

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Dica: Para servir na ceia de Natal, coloque as trufas em forminhas de papel, fica muito bonito.

Rendimento: uma média de 16 unidades de 20 gramas cada.

Durabilidade: uma média de 5 dias, conforme o modo de conservação

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Um forte abraço e um Feliz Natal!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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