Receita Fácil de Trufa de Uva

A ideia do blog escola chocolate é descomplicar todas as receitas feitas com chocolate, um bom exemplo, é essa receita fácil de trufa de uva, pois além de ser muito simples de fazer, ela pode ser reinventada com os mais variados sabores. Confira!

Ingredientes

  • 500 gramas de cobertura fracionada para a casquinha
  • 300 gramas de chocolate ou cobertura para o recheio
  • 200 gramas de creme de leite
  • 50 gramas de cobertura fracionada branca para a decoração
  • 1coher de (sopa) de glucose
  • Corante em gel para a decoração na cor violeta/lilás
  • 1 ou 2 colheres de pó de suco de uva (sem açúcar) ou quanto desejar

*Nesse caso, você deve experimentar o recheio para saber se o sabor está ao seu gosto.

Material necessário

  • 1 forminha de acetato para bombom
  • Saquinho de celofane (decoração)
  • Tesoura
  • Forminhas para bombons e Tapetinhos

Modo de preparo

Para preparar o recheio é muito simples, basta derreter o chocolate e misturar a ele o creme de leite, o suco em pó e a glucose, depois misture bem até que fique bem homogêneo. Reserve.

Para fazer a casquinha, primeiro derreta a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria.

Com auxílio de uma colher preencha as cavidades das forminhas uma a uma, depois vire a forminha sobre uma vasilha até o chocolate parar de pingar. Utilize uma espátula para retirar o excesso do chocolate da forminha.  Leve as forminhas à geladeira para cristalizar as casquinhas.
Trufa de uvaPreencha as cavidades das forminhas com o recheio, em seguida cubra-o com uma fina camada de cobertura fracionada derretida. Leve à geladeira para a cristalização final por uma média de 15 minutos.

Trufa de uva1

Na decoração, você irá colocar uma pequena porção de cobertura fracionada em um saquinho de celofane, depois colocar o corante e misturar. Logo em seguida, faça um furinho em dos cantinhos do saquinho e faça caracóis sobre os bombons.

Receita Fácil de Trufa de Uva

Prontinho! Espero que teste a receita e partilhe comigo a sua experiência!

Um abração!!!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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2 Comentários

  1. nice pontes disse:

    estou encantada com sua gentileza.. eu estou com cancer,, dependendo da ajuda das pessoas pra compar medica çao.. ainda nao consegui o vale transporte,, comer certinho na dieta.. e missao impossivel… eu sempre procuro algem que me ensine fazer alguma coisa pra vender.. quis comprar o livro mas nao tenho cartao.. e hj descobri vc.. compartilhando revceitas sem cobrar nada.. claro que eu queor pagar ou te ccompensar.. mas quero tambem agradecer pela tua vida… amanha . alias hj.. segunda.. vou ate sao miguel e comrar as coisas pra fazeer trufas,, vou usar o dinheiro do remedio,, mas tenho certeza que vai multiplicar,, prometo voltar e contar tudo pra vcs.. ore, por mim

    • Olá Nice Pontes!

      Que Deus abençoe a sua iniciativa e tenha certeza que pode contar comigo!
      Entre em contato pelo email: < < contato@escolachocolate.com >> pra gente conversar mais.

      Um grande abraço e muito suce$$o com as suas vendas!

      Aguardo as notícias… 🙂