Receita de Ganache de Chocolate

O ganache de chocolate é uma mistura bem simples, porém muito gostosa e pode ser utilizada para preparar muitas delícias. Quando quente, o ganache é ideal para cobertura de bolos e tortas. Depois de frio, pode ser usado como recheio de trufas. O ganache de chocolate é muito fácil de fazer e realmente fica muito saboroso. 

Ingredientes para preparar o ganache de chocolate

Para preparar o ganache de chocolate você vai precisar de 200 gramas de chocolate meio amargo; 100 ml de creme de leite; 10 gramas de mel ou 01 colher de sopa manteiga.

Como preparar o ganache de chocolate

Preparar o ganache é muito fácil. Veja:

Derreta o chocolate.

Importante: se tiver dúvidas sobre como derreter chocolate corretamente, baixe grátis o nosso “Guia Prático Como derreter chocolate no micro-ondas e em banho-maria”.

Adicione o creme de leite e o mel (ou a manteiga, caso opte por utilizá-la).

Mexa bem até obter uma consistência homogênea.

 

Pronto! O ganache de chocolate já pode ser utilizado.

 

O que vale é a criatividade! Você pode utilizar o ganache de chocolate para preparar muitas delícias.

 

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Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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1 Comentário

  1. gostei ,achei bom ,porque eu só sabia fazer de um jeito e agora ,aprendie outra forma.