Receitas e dicas para a Páscoa! Ovo de Páscoa de Colher – Dia 4

Olá! Espero que você esteja testando todas as receitas que eu ensinei até agora na nossa Semana Especial.

Depois eu quero que você me conte tudinho. Quero saber como foram as suas vendas, os presentes, e o melhor: a comilança!!!

Para dar continuidade à nossa Semana Especial de Páscoa, a receita de hoje é de um Ovo de Páscoa de Colher muito bonitinho. Já adianto: você pode ousar na construção da decoração desse ovo, pois existem diversos modelos de transfer que vão dar um visual bem bacana ao seu trabalho.

Para deixar o seu ovo de páscoa ainda mais show, basta colocá-lo em uma embalagem bem criativa e que realce a beleza do ovo. Tenho certeza que os seus clientes, amigos e familiares vão amar!

Ingredientes para fazer o ovo de páscoa de colher

Para fazer esse delicioso ovo de páscoa de colher você precisará de todos os ingredientes descritos abaixo:

Casquinha e decoração

  • 550 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite (P/ Casquinha e Colherzinha)
  • Granulado para decorar
  • Uma folha de transfer para chocolate

Recheio

Você pode rechear o ovo com brigadeiro gourmet. Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro gourmet clicando aqui.

Material Necessário

  • Uma forma de acetato para ovos de 500 gramas
  • Uma forma de acetato formato de colherzinha
  • Uma espátula
  • Saco de confeitar

Como preparar o ovo de páscoa de colher

Veja abaixo como preparar o ovo passo a passo.

Preparo da casquinha do ovo

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

Preencha a forminha do ovo até atingir a marca interna que tem nela.

chocolate derretido nas cavidades da forma

Coloque a segunda parte da forma (silicone).

colocando parte de silicone na forma

Leve à geladeira por alguns minutos, ou até que a forma fique opaca.

Depois retire da geladeira e desmolde com cuidado.

Espalhe uma porção de chocolate sobre a folha de transfer.

espalhando chocolate na folha de transfer

Coloque a casquinha do ovo sobre o chocolate e a folha de transfer. Pressione com cuidado, como demonstrado na imagem abaixo.

pressionando casquinha do ovo sobre o transfer

Leve tudo à geladeira por alguns minutos para cristalizar.

Depois de retirar da geladeira, retire cuidadosamente as bordas em volta da casquinha. Tem que ficar assim:

ovo de páscoa sem recheio

10°

Agora aqueça levemente um cortador. Em seguida coloque ele sobre a parte da casquinha que foi coberta pela folha de transfer, de maneira a fazer um buraco (que será onde colocaremos o recheio).

fazendo a abertura para o recheio

11°

Com o auxílio do saco de confeitar, preencha a casquinha com o recheio de brigadeiro ou outro recheio de sua preferência.

ovo de páscoa com o recheio

12°

Espalhe o granulado sobre o recheio.

Como fazer a colherzinha

Preencha a cavidade da forminha com o chocolate derretido.

Retire os excessos com o auxílio de uma espátula.

Dê leves batidinhas na forma para retirar o ar e evitar aqueles buraquinhos no trabalho final.

Leve à geladeira por alguns minutos.

Desmolde as colherzinhas com cuidado.

Prontinho! Veja o resultado!!!

ovo de páscoa de colher

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Abraços!

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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5 Comentários

  1. Ediene Menezes disse:

    Nossa que lindo ! Ameiii

  2. christina disse:

    Obrigada!!! adorei sua explicação.

    abç

  3. Poliane disse:

    Bom dia Thalita, você pode tirar uma dúvida? Esse papel transferência ele é como papel de arroz ou só imagem mesmo que passa para o chocolate? O nome certo é Papel Transferência ou Transfer. mesmo?
    Obrigada.