Tarte de chocolate meio amargo

Olá, eu vou apresentar uma receita muito especial que vai agradar todas aquelas pessoas que adoram chocolate. Essa receita de tarte de chocolate meio amargo é absolutamente maravilhosa, perfeita para sobremesas e para adoçar ainda mais aqueles momentos especiais.

Apesar de ser deliciosa e bem criativa, a tarte de chocolate meio amargo é muito fácil de preparar.

Ingredientes para fazer a sua tarte de chocolate meio amargo

Para fazer a tarte de chocolate você vai precisar:

Para a massa

40 g de açúcar; 1 pitada de sal; 200 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1 ovo.

Para o recheio

5 colheres de sopa de leite; 200 ml de natas; 1 ovo batido; 200 g de chocolate meio amargo.

Decoração

80 g de raspas de chocolate branco.

Agora vamos à preparação

Vou fazer um passo-a-passo, assim fica bem mais fácil preparar a tarte de chocolate.

Leve para a batedeira a manteiga e o sal, bata um pouco. Depois acrescente o ovo e bata até a mistura ficar com uma consistência bem macia.

Vá colocando a farinha de trigo pouco a pouco, batendo sempre até a mistura ficar bem homogênea.

Agora forme uma bola com a massa, leve à geladeira e deixe descansar por 02 horas.

Pré-aqueça o forno a 180º C, polvilhe a mesa de trabalho com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo e forme um círculo com aproximadamente 30 cm de diâmetro.

Coloque a massa numa forma antiaderente (ou de preferência numa tarteira antiaderente), ajeite-a na forma (se sobrar massa para fora da forma dobre-a para dentro). Com ajuda de um garfo faça vários furinhos no fundo da massa, agora leve ao forno por 15 minutos.

Agora vamos preparar o recheio.

Corte o chocolate em pedaços bem pequenos, e o derreta em banho-maria, juntamente com as natas e o leite.

Retire do fogo, misture até ficar bem homogênea, agora acrescente o ovo batido, mexendo sempre.

Agora coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno por mais 11 minutos.

Deixe a tarte esfriar, agora leve à geladeira por 1 hora. Após esse período retire da geladeira e decore com as raspas de chocolate branco.

Sirva, saboreie e receba os elogios.

Espero que tenha gostado. Deixe um comentário abaixo, nós queremos saber como ficou a sua tarde de chocolate meio amargo.

Abraço.

Sobre o autor | Website

Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!

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