Bomba de doce de leite com cobertura de chocolate

A receita de hoje é de uma bomba recheada de doce de leite e coberta com chocolate. Essa é uma receita muito tradicional e bem saborosa, além disso, é super fácil de fazer.

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 6 ovos

Ingredientes para o recheio

• 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão) ou a mesma quantidade de doce de leite.

Ingredientes para a cobertura

• 200 gramas de chocolate
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de preparo

O preparo da bomba recheada é bastante simples, confira o passo a passo abaixo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite, a manteiga, o sal e o açúcar. Quando ferver, adicione a farinha de uma só vez.
2. Mexa bem até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição até obter uma massa lisa.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar e modele as bombas em um tabuleiro untado.
5. Leve ao forno médio pré-aquecido até que estejam douradas e firmes.
6. Após esfriar, corte ao meio e recheie com o doce de leite.
7. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite para fazer uma ganache. Banhe o topo das bombas.