Rocambole de chocolate saboroso

Pessoal, hoje eu vou apresentar uma receita de rocambole de chocolate bastante simples de preparar, o que é ótimo para quem ama preparar receitas com chocolate, mas não tem muito tempo para se dedicar à cozinha. Apesar de ser bem fácil, essa receita de rocambole de chocolate saboroso é realmente uma delícia. A massa fica bastante fofa, e o recheio fica maravilhoso! Com certeza essa receita agrada muito o paladar de qualquer chocólatra!

Ingredientes para o rocambole de chocolate

Para fazer o rocambole de chocolate são necessários os seguintes ingredientes:

Para a massa

04 ovos; 03 colheres de sopa de açúcar; 03 colheres de sopa de trigo; 02 e ¼ colheres de sopa de chocolate em pó.

Para o recheio

03 e ½ colheres de sopa de açúcar; 02 xícaras de chá de leite; 03 colheres de sopa de amido de milho; 02 colheres de sopa de margarina; 04 e ¼ colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade; 200 g de creme de leite.

Como preparar o rocambole de chocolate

Preparar esse rocambole é muito simples e rápido. Confira:

Massa

1º

Primeiramente separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas peneiradas, deixe bater um pouco mais até atingir um ponto bem firme.

2º

Acrescente pouco a pouco o açúcar, continue batendo. Adicione pouco a pouco o trigo, mas agora sem bater, apenas misturando para não correr o risco da massa perder o ponto.

3º

Unte uma forma (retangular) com margarina e polvilhe com trigo, então forre-a com papel manteiga.

4º

Coloque a massa na forma e leve ao forno quente por aproximadamente 16 minutos.

5º

Quando terminar de assar, deixe esfriar.

Recheio e cobertura

1º

Coloque todos os ingredientes numa panela (com exceção do creme de leite), leve ao fogo brando e mexa sem parar até ferver.

2º

Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo. Deixe esfriar.

Montagem

1º

Espalhe parte do recheio sobre a massa assada, então enrole a parte maior da massa de maneira a formar um cilindro.

2º

Com o restante do recheio e cobertura, cubra o rocambole de chocolate.

Pronto!                 

Dicas: decore o rocambole de chocolate com raspas de chocolate, coco ralado, chocolate granulado ou açúcar refinado. Use sua criatividade!

Abraços e beijos!

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