O sorvete de abacaxi caseiro é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo doce.
Feito com abacaxis frescos, este sorvete é uma explosão de sabor tropical que vai encantar o paladar de todos.
A melhor parte é que você não precisa de uma máquina de sorvete sofisticada para prepará-lo. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar seu próprio sorvete de abacaxi cremoso em casa. Vamos começar!
Ingredientes
- 1 abacaxi maduro
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
1-Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos, removendo o miolo. Certifique-se de remover todos os olhos do abacaxi.
2-Coloque os pedaços de abacaxi em um liquidificador e bata até obter um purê suave, se o purê estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco de água para facilitar o processo.
3-Em uma panela, leve o purê de abacaxi ao fogo médio-alto e adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar, isso ajudará a concentrar o sabor do abacaxi.
4-Retire a mistura de abacaxi do fogo e deixe-a esfriar completamente.
5-Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até que ele comece a formar picos macios. Se desejar, adicione o extrato de baunilha para dar um toque extra de sabor.
6-Misture o purê de abacaxi frio com o creme de leite batido. Certifique-se de que a mistura esteja bem incorporada, mas não mexa demais para manter a textura cremosa.
7-Despeje a mistura em uma forma adequada para sorvete e cubra-a com papel alumínio ou filme plástico. Deixe o sorvete de abacaxi no freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Sirva o sorvete de abacaxi caseiro em bolas ou em casquinhas, e desfrute desta sobremesa tropical deliciosa. Você pode decorá-lo com pedaços de abacaxi fresco ou hortelã, se desejar.
Aproveite o seu sorvete de abacaxi caseiro e compartilhe-o com amigos e familiares em dias quentes ou sempre que quiser um doce saboroso que transporta você diretamente para um paraíso tropical.