O bolo de cenoura com leite de vaca, uma sobremesa clássica que agrada a quase todos os paladares.
A combinação de cenouras frescas, açúcar e especiarias cria um bolo incrivelmente saboroso.
Nesta receita, iremos adicionar um toque especial com o uso de leite de vaca, o que torna o bolo ainda mais macio e suculento.
Este é um bolo perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo doce.
Siga os passos abaixo e desfrute de um bolo de cenoura com leite de vaca caseiro como nunca antes!
Ingredientes
- 2 xícaras de cenouras raladas (cerca de 4 cenouras médias)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite de vaca
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
1-Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 22 cm de diâmetro.
2-Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Misture bem e reserve.
3-Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, depois adicione o óleo, o leite de vaca e a essência de baunilha, e misture bem.
4-Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5-Adicione as cenouras raladas à massa, e as nozes picadas, se estiver usando e misture até que as cenouras e as nozes estejam distribuídas uniformemente na massa.
6-Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7-Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma gradinha para esfriar completamente.
Após o bolo esfriar, você pode decorá-lo com uma cobertura de cream cheese ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima, se preferir. Sirva e aproveite!
Espero que esta receita de bolo de cenoura com leite de vaca se torne um sucesso na sua cozinha!