A canjica de milho branca é um doce tradicional e delicioso, perfeito para aquecer o coração em dias mais frios ou para saborear em qualquer ocasião especial.
Feita com grãos de milho branco macios e cremosos, essa receita é simples de preparar e oferece um sabor irresistível.
O aroma envolvente da canela e dos cravos-da-índia traz uma sensação de conforto, enquanto o leite condensado adiciona um toque de doçura extra.
Prepare-se para desfrutar dessa sobremesa clássica, que certamente conquistará o paladar de todos.
Siga os passos abaixo e experimente a verdadeira delícia da canjica de milho branca.
Ingredientes
- 500g de canjica de milho branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
1-Em uma tigela grande, coloque a canjica de milho branca e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
2-Após o período de molho, escorra a água da canjica e lave bem sob água corrente.
3-Transfira a canjica para uma panela de pressão e adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e o sal. Misture bem.
4-Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto. Assim que pegar pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30 minutos.
5-Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6-Abra a panela e verifique se a canjica está macia. Se ainda estiver muito firme, volte ao fogo por mais alguns minutos, sem pressão.
7-Retire o pau de canela e os cravos-da-índia da panela.
Transfira a canjica para uma travessa ou tigela individual e sirva quente.
Se desejar, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
A canjica de milho branca está pronta para ser apreciada! Essa receita rende aproximadamente 6 porções. Aproveite esse doce tradicional e saboroso.