Que tal experimentar uma receita deliciosa de recheio de doce de leite, perfeito para bolos, tortas, cupcakes e muito mais.
O doce de leite é uma iguaria adorada em muitas partes do mundo, conhecida por sua cremosidade e sabor irresistível.
Fazer um recheio de doce de leite caseiro é surpreendentemente simples e permite que você controle a intensidade do sabor de acordo com suas preferências. Vamos aprender como fazer esse recheio maravilhoso!
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
½ caixinha de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
1-Comece retirando o rótulo da lata de leite condensado, se houver algum. Certifique-se de que a lata esteja fechada.2-Coloque a lata de leite condensado, ainda fechada, em uma panela de pressão. Cubra completamente a lata com água, certificando-se de que haja pelo menos 2-3 centímetros de água acima da lata.
3-Leve a panela ao fogo médio e, assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo. Deixe a lata cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, depois que der a pressão, isso irá transformar o leite condensado em um delicioso doce de leite caramelizado.
4-Após os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a lata de leite condensado esfriar completamente antes de abri-la, isso é importante para evitar queimaduras, pois a lata estará muito quente.
5-Quando o doce de leite estiver completamente resfriado, abra a lata. Você encontrará um doce de leite incrivelmente cremoso e caramelizado. Transfira-o para uma tigela e adicione a manteiga, o sal e o extrato de baunilha (se estiver usando).
6-Misture todos os ingredientes até obter um recheio de doce de leite suave e homogêneo. A baunilha é opcional, mas adiciona um toque de sabor extra.
7-Seu recheio de doce de leite caseiro está pronto! Use-o para rechear bolos, cupcakes, panquecas, waffles, tortas ou como recheio de sanduíches de biscoito, as possibilidades são infinitas. Agora você já sabe como fazer um recheio de doce de leite delicioso e caseiro para elevar suas sobremesas a um novo patamar de sabor. Desfrute!