Quer aprender como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar no forno de maneira bem fácil e rápida?
Na receita de hoje você vai aprender a preparar coxa e sobrecoxa de um jeito bem fácil e prático, e a carne ficará com um sabor mais que especial.
Esta é uma daquelas receitas de dar água na boca, porque o frango fica realmente maravilhoso!
Se você deseja agradar a sua família, amigos ou convidados, mas não sabe bem que carne servir, experimente preparar esse prato, porque todos vão adorar com certeza, pode acreditar!
O frango temperado da maneira como eu vou te mostrar é perfeito para servir naquele almoço gostoso de domingo, ou para servir naquele jantar especial que você deseja preparar com todo carinho para a família ou para alguém especial.
Aqui em casa, sempre que vou assar frango, eu tempero de acordo com esta receitinha.
O bom desta receita de tempero para frango, é que ela serve para temperar frango inteiro, frango em pedaços, peru e até mesmo aquelas aves que já vêm temperadas.
Por isso eu a considero uma receita realmente maravilhosa, porque serve para várias ocasiões.
Para preparar esta receita de tempero, você precisará apenas de ingredientes simples, o que é ótimo, porque pode ser que você já tenha todos eles em casa.
Como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar no forno: receita passo-a-passo
Está preparada(o) para aprender como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar no forno?
Para esta receita, vou utilizar uma quantidade de ingredientes suficientes para temperar 2 kg de coxa e sobrecoxa.
Então, se você quiser temperar uma quantidade menor, basta fracionar a receita. Ok?
Agora anote os ingredientes que você vai precisar:
Receita de coxa e sobrecoxa de frango assadas
Ingredientes
- 2 Kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 100 ml de suco de laranja
- 1 Colher (sopa) de mostarda
- 1 Colher (sobremesa) de colorau
- 1 Colher (sobremesa) de orégano
- 1 Colher (sobremesa) de sal
- 1 Colher (café) de pimenta-do-reino
- 4 Dentes de alho triturados
- 4 Colheres (sopa) de azeite
- 3 Colheres (sopa) de maionese
- 1 Pacote de creme de cebola
- 3 Colheres (sopa) de molho de tomate
Modo de preparo
- Primeiramente, limpe as coxas e sobrecoxas. Reserve.
- Agora, em uma panela, adicione 4 colheres de azeite, leve ao fogo médio e deixe aquecer um pouco, em seguida adicione o alho triturado e deixe dourar. Quando dourar, desligue o fogo e reserve.
- Em uma vasilha grande, coloque as coxas e sobrecoxas de frango, em seguida adicione o suco de laranja, depois adicione o sal, o orégano, o colorau e a pimenta-do-reino.
- Antes de misturar, adicione também o creme de cebola, a mostarda, o molho de tomate, a maionese e o alho frito junto com o azeite.
- Em seguida misture tudo muito bem com a ajuda das mãos.
- Depois cubra a vasilha com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou de um dia para o outro.
- Após o período na geladeira, coloque as coxas e sobrecoxas temperadas em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o frango ficar bem douradinho.
- Depois de assado, retire do forno e sirva ainda quente.
Esse tempero deixa as coxas e sobrecoxas simplesmente maravilhosas!
Se você fizer, certamente vai adorar.
Espero que tenha gostado da receita, e que teste ela em casa.
Bom apetite!