Apresentando a você uma irresistível receita de cookie de pasta de amendoim!
Esses cookies são perfeitos para os amantes de amendoim e chocolate, combinando a cremosidade da pasta de amendoim com o sabor delicioso das gotas de chocolate.
Eles têm uma textura macia por dentro, com bordas levemente crocantes, e são uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Seja para um lanche da tarde, um acompanhamento para o café ou até mesmo para presentear alguém especial, esse cookie de pasta de amendoim certamente fara sucesso.
Então, vamos colocar as mãos na massa e descobrir como preparar essas delícias caseiras que vão conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 1 xícara de pasta de amendoim cremosa
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2-Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o açúcar mascavo e o açúcar branco até obter uma mistura homogênea.
3-Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de pasta de amendoim e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4-Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e o sal à mistura e misture novamente.
5-Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa e mexa delicadamente até ficarem bem distribuídas.
6-Com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas do tamanho de uma colher de sopa com a massa e coloque-as na assadeira preparada. Deixe um espaço de cerca de 5 cm entre cada bolinha, pois os cookies irão espalhar-se durante o cozimento.
7-Se desejar, espalhe alguns grãos de amendoim sobre cada bolinha para criar uma textura decorativa no topo.
8-Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os cookies por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9-Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
10-Após esfriarem, os cookies estarão prontos para serem saboreados! Guarde em um recipiente hermético para manter sua frescura.
Aproveite esses deliciosos cookies de pasta de amendoim!