O picolé de manga caseiro é uma sobremesa refrescante e saudável, perfeito para os dias quentes de verão.
Esta receita é fácil de seguir e requer apenas alguns ingredientes simples.
Então, se você deseja preparar algo gostoso e fácil para espantar o calorão, esta receitinha certamente vai te conquistar!
Vamos começar!
Ingredientes
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1/4 de xícara de açúcar (ou a gosto, dependendo da doçura das mangas)
- 1 colher de chá de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1/2 xícara de água
- Formas para picolé
- Palitos de picolé
Modo de Preparo
1-Comece descascando e picando as mangas maduras. Certifique-se de remover o caroço central.
2-Coloque as mangas picadas em um liquidificador ou processador de alimentos.
3-Adicione o açúcar às mangas picadas. A quantidade de açúcar pode variar dependendo da doçura das mangas e das suas preferências pessoais. Você pode começar com menos açúcar e adicionar mais conforme necessário.
4-Se desejar, adicione o suco de limão para realçar o sabor da manga. Isso é opcional, mas pode dar um toque extra de frescor aos picolés.
5-Ligue o liquidificador ou processador de alimentos e misture até obter uma mistura suave e homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco de água para ajudar a afiná-la.
6-Prove a mistura e ajuste o açúcar ou o suco de limão, conforme necessário, para atender ao seu gosto pessoal.
7-Despeje a mistura de manga nas formas de picolé, deixando um pequeno espaço na parte superior para que os picolés não transbordem quando congelarem.
8-Insira os palitos de picolé no centro de cada forma, certificando-se de que fiquem firmes na mistura.
9-Coloque as formas de picolé no congelador e deixe-as congelar por pelo menos 4-6 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes.
10-Quando estiverem prontos, retire as formas do congelador e passe-as rapidamente sob água morna para facilitar a remoção dos picolés.
11-Desenforme os picolés de manga com cuidado e sirva imediatamente. Você pode polvilhar um pouco de açúcar ou pimenta de caiena para um toque extra de sabor, se desejar.
Aproveite esse picolé caseiro refrescante e natural como uma sobremesa ou um lanche saudável em dias quentes.
Eles são uma maneira deliciosa de desfrutar da doçura e da suculência da manga.
Bom apetite!