Receita de Bolo Prestígio Especial

O bolo prestígio especial é uma combinação perfeita de coco com chocolate.

É um bolo de chocolate com recheio de coco, médio e muito simples de preparar, e fica bastante fofinho. É uma ótima sugestão de bolo para aniversário. Eu o faço sempre. Experimente!

Ingredientes para preparar o bolo de chocolate com recheio de coco

Ingredientes para a massa

Você vai precisar de 02 copos e ½ de farinha de trigo; 01 copo de açúcar; 02 ovos; ½ copo de óleo; 04 colheres de chocolate em pó; 01 copo de leite morno; 01 pitada de sal; 01 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes do recheio de coco

Será necessário: 01 xícara de coco em flocos; 03 xícaras de leite; 01 lata de leite condensado; 12 colheres de sopa de açúcar refinado.

Ingredientes para a cobertura

Será necessário: 01 xícara de chantilly bem gelado; 01 caixa de leite condensado gelado e 150 gramas de chocolate para decorar.

Modo de preparo

Preparo da massa

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma massa consistente e homogênea. Em seguida adicione o chocolate em pó, o leite morno, a farinha, o leite e o fermento em pó. Bata mais um pouco. Leve para assar em forno médio.

Dica importante: unte somente o fundo da fôrma, pois o bolo tende a se concentrar em maior volume de massa no meio quando as laterais são untadas.

Preparo do recheio de coco

Leve ao fogo o leite, o açúcar e o coco. Mexa até desgrudar da panela. Retire do fogo e adicione o leite condensado. Misture bem.

Preparo da cobertura

Bata o chantilly gelado, em seguida adicione o leite condensado e bata mais um pouco até obter uma consistência homogênea.

Você pode raspar o chocolate e colocar no bolo, pode escrever mensagens “Parabéns”, “Felicidades”, “Te Amo”. Pode também fazer alguns arabescos de corações, cerquinhas. Use a criatividade.

Espero que seja um sucesso! Abraço!

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