Receita de Bem Casado

Olá, queridas amigas e amigos!

Podemos dizer que o bem casado é um docinho abençoado! Conforme a lenda, ele trás boa sorte para aqueles que o ofertam e para os que o saboreiam. 

Nesse sentido, os bem casados ofertados em um casamento são a representação da união e compromisso do casal e sinônimo de uma vida de felicidade.

De acordo com a tradição, oferecer um bem casado para cada um dos convidados é garantia de felicidade para o casal, sendo que a pessoa que saboreia o docinho também partilhará da mesma boa sorte.

Sendo lenda ou não, esse docinho é uma sobremesa que está presente nos casamentos, festas de empresas, festas de debutantes e bodas!

Hoje existem pessoas que trabalham somente fazendo bem casados para festas e outros eventos, portanto, se você está querendo ganhar um dinheirinho, pode entrar nessa onda e fazer bem casados para vender.

Ingredientes para a massa

• 4 ovos (peneirados)

• 1/2 xícara (chá) farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher de (chá) de fermento em pó

• 1 colher de (sopa) de essência de baunilha

Calda

• 1/2 vidro de leite de coco

• 1/2 xícara de chá de açúcar

Preparo: Misture o açúcar ao leite de coco até que o açúcar seja totalmente dissolvido.

Recheio

• 1 lata de leite condensado

 Preparo: Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão. Para fazer isso, coloque a lata bem no centro da panela e acrescente água até cobrir completamente a lata (uns 3 dedos acima). Quando a panela atingir pressão, deixe cozinhar por 30 minutos. Quanto terminar o processo de cozimento, é preciso deixar a lata esfriar completamente antes de abri-la.

Modo de Preparo do bem casado

1°

Bata os ovos e o açúcar por 15 minutos. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela e acrescente os outros ingredientes. Mexa suavemente com movimentos leves de baixo para cima, para não perder o ar da massa.

2°

Unte uma forma de rocambole com margarina e cubra com papel manteiga, em seguida coloque a massa aos poucos.

3°

Leve para assar em forno pré-aquecido por uma média de 10 minutos.

4°

Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno, e com o auxílio de um pincel, passe a calda sobre ele (passe a calda com o bolo ainda quente).

5°

Importante: a montagem do bem casado deve ser feita no outro dia (24 horas depois). Isso é importante para que o bolo absorva a calda, de forma que fique mais fácil trabalhar com ele.

6°

No outro dia, corte o bolo com um cortador redondo (tamanho 4 cm de diâmetro), depois passe o doce de leite e monte os seus bem casados!

Prontinho!

Dica: Existem papéis específicos para bem casados, ou você pode usar um saquinho de celofane para embrulhar e papel crepom amarrado com fitinhas de cetim. Fica muito bacana!

Abraços!

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