Aprecie o sabor irresistível dessa deliciosa receita de cupcake simples de chocolate.
Estes bolinhos fofos e saborosos são perfeitos para alegrar o dia de qualquer pessoa, seja como sobremesa para um jantar especial, um lanche da tarde ou até mesmo como uma surpresa doce em ocasiões especiais.
Com ingredientes básicos e um processo fácil, você pode criar esses pequenos quitutes que certamente farão sucesso.
Então, coloque seu avental e prepare-se para mergulhar no mundo do chocolate com esta receita de cupcake simples de chocolate.
Ingredientes
Para a massa
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de água quente
Para a cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcake.
2-Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
3-Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata tudo junto com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até que os ingredientes estejam bem misturados.
4-Acrescente a água quente à massa e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea. A massa ficará um pouco líquida, mas é normal.
5-Distribua a massa igualmente entre as forminhas de papel, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
6-Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
7-Enquanto os cupcakes estão assando, prepare a cobertura de chocolate. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa e brilhante.
8-Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de aplicar a cobertura. Uma vez frios, você pode usar uma colher ou um saco de confeitar para cobrir os cupcakes com o ganache de chocolate.
9-Decore com confeitos, raspas de chocolate ou qualquer outra cobertura de sua preferência.
Aproveite seus deliciosos cupcakes de chocolate!