Se você é fã de massas, prepare-se para conhecer a receita de lasanha de carne moída com molho branco que vai conquistar seu paladar.
Com camadas suculentas e um equilíbrio perfeito entre a textura macia da massa e o sabor intenso do recheio, essa iguaria é um verdadeiro clássico da culinária italiana que nunca decepciona.
A lasanha é um prato que desperta emoções, e a versão com carne moída e molho branco é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Seja para um jantar especial em família, um encontro com amigos ou simplesmente para desfrutar de uma refeição prazerosa, essa receita vai te surpreender.
Dicas e como preparar a receita de lasanha de carne moída com molho branco
Antes de mergulharmos nos ingredientes e no modo de preparo, vamos compartilhar algumas dicas e sugestões para elevar sua lasanha de carne moída com molho branco a um nível ainda mais alto de sabor:
1. Escolha a massa adequada: opte por lasanhas pré-cozidas ou cozinhe-as al dente antes de montar o prato. Dessa forma, a massa ficará perfeitamente alinhada entre as camadas de carne e molho, mantendo sua consistência e sabor.
2. Tempere a carne com amor: para garantir que a carne moída tenha um sabor irresistível, tempere-a generosamente com ervas aromáticas, como manjericão, orégano e tomilho, além de alho e cebola picados. Uma pitada de pimenta-do-reino também pode realçar os sabores.
3. Capriche no molho branco: prepare um molho branco cremoso e saboroso, adicionando queijos como o parmesão ou o gruyère para um toque extra de sofisticação.
4. Varie os queijos: experimente diferentes tipos de queijo na sua lasanha para dar um toque único. Queijos como muçarela, provolone ou até mesmo o tradicional queijo cheddar podem trazer um sabor especial ao prato.
Agora que você está munido com essas dicas valiosas, vamos ao que interessa: os ingredientes e o modo de preparo dessa incrível lasanha de carne moída com molho branco!
Ingredientes
Massa
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou cozida al dente)
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Para o molho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja totalmente cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Acrescente o molho de tomate e o extrato de tomate à carne, mexendo bem para incorporar os sabores. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
4. Enquanto o molho de carne está cozinhando, prepare o molho branco: em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma pasta lisa e homogênea.
5. Aos poucos, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe o molho branco até que ele engrosse e adquira uma consistência cremosa. Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Em um refratário grande, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada de molho de carne, seguida por uma camada de massa, uma camada de molho branco e uma camada de queijo muçarela ralado. Repita esse processo até finalizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de molho branco e queijo muçarela.
8. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da lasanha para gratinar.
9. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Agora você tem em mãos a receita perfeita para encantar a todos com uma deliciosa lasanha de carne moída com molho branco.
Aproveite cada mordida desse prato incrível e deixe-se levar por uma experiência gastronômica única.
Bom apetite!