Apresento a você uma deliciosa alternativa à tradicional rabanada frita: a receita de rabanada assada.
Esta receita traz todo o sabor e a nostalgia dessa sobremesa clássica, mas com um toque mais saudável.
Ao assar as fatias de pão em vez de fritá-las, conseguimos uma textura crocante por fora e um interior macio e delicioso.
Além disso, o processo de preparo é simples e prático. Com ingredientes básicos e poucos passos, você poderá desfrutar de uma rabanada saborosa e irresistível.
Prepare-se para encantar seus convidados com o aroma de canela que se espalhará pela sua cozinha e para saborear cada mordida dessa sobremesa tão amada.
Experimente esta receita de rabanada assada e deixe-se conquistar por essa tentação!
Ingredientes
- 1 baguete ou pão de rabanada (preferencialmente de um dia anterior)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- Manteiga ou óleo vegetal para untar a assadeira
- Açúcar e canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo
1-Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou óleo vegetal.
2-Corte a baguete ou pão de rabanada em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Reserve.
3-Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.
4-Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos, deixando-a absorver bem o líquido por alguns segundos de cada lado.
5-Coloque as fatias de pão em uma assadeira preparada, certificando-se de que estejam em uma única camada.
6-Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse as rabanadas por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando-as na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
7-Retire as rabanadas do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, você pode polvilhá-las com açúcar e canela em pó.
8-Sirva as rabanadas assadas ainda mornas e aproveite!
Essa receita de rabanada assada é uma alternativa mais saudável à versão frita, mas ainda assim deliciosa. Espero que goste!