Essa é uma deliciosa receita de bolo de laranja sem glúten, perfeita para quem busca uma opção saborosa e livre de ingredientes que contenham essa proteína.
Com um aroma cítrico irresistível e uma textura macia, esse bolo vai encantar o paladar de todos.
A combinação das laranjas frescas com a farinha de amêndoa resulta em uma sobremesa leve e nutritiva, ideal para ser apreciada a qualquer hora do dia.
Prepare-se para se deliciar com um bolo de laranja que agrada tanto a quem segue uma dieta sem glúten quanto aos amantes de uma boa sobremesa. Vamos à receita!
Ingredientes
- 2 laranjas médias
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de laranja (opcional, para dar mais sabor)
Modo de preparo
1-Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo ou manteiga sem glúten. Reserve.
2-Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços pequenos, removendo as sementes. Não é necessário descascá-las.
3-Coloque as laranjas cortadas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem bem macias. Escorra a água e deixe as laranjas esfriarem um pouco.
4-Em um liquidificador, coloque as laranjas cozidas e bata até obter um purê homogêneo. Reserve.
5-Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
6-Adicione a farinha de amêndoa e o fermento em pó à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
7-Acrescente o purê de laranja à massa e misture novamente. Se desejar, adicione também a raspa de laranja para intensificar o sabor cítrico.
8-Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido.
9-Asse o bolo por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque. Para garantir que o bolo esteja totalmente assado, faça o teste do palito: insira um palito de madeira no centro do bolo, e se ele sair limpo, sem massa crua grudada, significa que está pronto.
10-Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
11- Uma vez morno, desenforme o bolo de laranja e sirva. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Aproveite o seu bolo de laranja sem glúten! Ele é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja saborear um bolo delicioso.