Procurando por uma deliciosa opção de bolo saudável? Se você é fã do sabor do milho e deseja uma versão mais nutritiva, tenho a receita perfeita para você: bolo de milho fit.
Este bolo combina a doçura natural do milho fresco com ingredientes saudáveis e funcionais, proporcionando uma opção deliciosa e nutritiva para saciar seu desejo por um doce.
Com ingredientes como farinha de aveia, óleo de coco e açúcar mascavo, este bolo de milho fit é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada.
Então, prepare-se para saborear uma fatia fofinha e saborosa desse bolo de milho fit que certamente vai conquistar o seu paladar. Vamos à receita!
Ingredientes
- 2 espigas de milho
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga.
2-Retire os grãos de milho das espigas. Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata os grãos de milho com os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
3-Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.
4-Adicione a mistura líquida do milho aos ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5-Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno pré-aquecido.
6-Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7-Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Este bolo de milho fit é uma opção mais saudável, pois utiliza ingredientes como óleo de coco, açúcar mascavo e farinhas sem glúten.
No entanto, lembre-se de que as porções ainda são importantes para uma alimentação equilibrada. Desfrute do seu bolo de milho fit com moderação!