Como fazer bolo gelado de chocolate com leite condensado
Eu amo bolos, e quando é de chocolate então… hummm! Eu não resisto. Se você também adora um bolo de chocolate, então com certeza vai amar a receita de bolo gelado de chocolate que eu vou ensinar hoje.
Essa receita de bolo gelado de chocolate é fácil de fazer, rende bastante e é uma delícia. O bolo sozinho já é bem gostoso, mas quando a gente coloca a cobertura sobre ele, fica realmente divino, você vai ver!
Ingredientes para preparar o bolo gelado de chocolate
Para preparar o bolo gelado você vai precisar:
Para a massa
04 colheres de sopa de margarina; 02 xícaras de chá de açúcar; 02 gemas; 01 xícara de chá de leite integral; 03 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade; 01 colher de sopa de fermento em pó; 02 xícaras de chá de farinha de trigo; 02 claras.
Para a cobertura
01 lata de leite condensado; 01 lata de creme de leite; 03 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade; ¼ de xícara de chá de leite; 01 colher de sobremesa de conhaque.
Como preparar o bolo gelado
O preparo do bolo gelado é muito fácil, veja.
1º
Coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque em uma vasilha. Misture bem e depois reserve, pois essa será a cobertura do bolo.
2º
Bata as claras em neve. Reserve.
3º
Agora bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas.
4º
Acrescente o leite, o chocolate em pó e o fermento. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
5º
Por último acrescente as claras em neve.
6º
Prepare uma assadeira (ela deve ser untada e enfarinhada), coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 35 minutos.
7º
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, e ainda quente, fure-o com um garfo, então logo em seguida despeje metade da cobertura sobre ele.
8º
Agora corte o bolo em pequenos pedaços quadrados, deixe esfriar e leve para a geladeira e deixe gelar por no mínimo 03 horas.
9º
A cobertura que restou também deve ser colocada para gelar.
Na hora de servir o bolo gelado de chocolate, acrescente mais cobertura gelada sobre os pedaços, fica maravilhoso!
Dica: Você pode jogar sobre os pedaços de bolo raspinhas de chocolate, amêndoas moídas, coco ralado. Pode também decorar com frutas.
Bom apetite!
Beijos!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
estou começando agora trabalhar com chocolate, mas estou amando
Olá Celia!
Que bom que está gostando! Conte comigo para qualquer dúvida!
Um grande abraço.