Como fazer couve-flor: gratinada, empanada, à milanesa e refogada

Hoje eu vou te mostrar como fazer couve-flor gratinada, empanada, à milanesa e refogada!

Você vai descobrir como preparar receitas incríveis de um jeito bem fácil e rápido, e terá várias opções de receitinhas para variar o seu cardápio.

A couve-flor é um vegetal maravilhoso que pode ser preparado de diversas maneiras.

Tem gente que diz que não gosta de couve-flor, mas eu vou te contar uma coisa: dependendo do jeito que você fizer essa delícia, muita gente nem vai desconfiar de que está comendo couve-flor.

E se você tem crianças em casa e sempre enfrenta uma luta ferrenha para conseguir que elas comam vegetais, saiba que as receitinhas que eu vou te ensinar facilitarão bastante a sua vida.

Porque, com elas, você conseguirá preparar pratos maravilhosos que encantarão a todos, inclusive as crianças.

Simples, rápidas e econômicas

Todas as receitinhas que você vai aprender aqui são simples, rápidas e saborosas.

Portanto, mesmo que você não tenha muito tempo disponível para se dedicar à cozinha, ainda assim conseguirá preparar qualquer uma das receitas com tranquilidade.

A outra grande vantagem destas receitas, é que elas são econômicas, e por isso são excelentes para quem gosta de comer bem, mas sem precisar gastar muito dinheiro com ingredientes caros e difíceis de encontrar.

Então, se você quer saber como fazer couve-flor gratinada, empanada, à milanesa e refogada, mas às vezes fica com receio de experimentar receitinhas novas, não se preocupe!

Porque com estas receitas maravilhosas que eu vou te apresentar abaixo, você não encontrará nenhuma dificuldade, tanto no que diz respeito aos ingredientes, quanto no que diz respeito ao tempo necessário para o preparo.

Encante a sua família e os seus convidados

Se você está sempre em busca de receitas novas para agradar a sua família, saiba que estas receitas de couve-flor certamente vão te conquistar.

Porque elas são realmente especiais.

Muita gente não conhece o potencial da couve-flor, porque a maioria das pessoas faz esse vegetal apenas cozido.

Por causa disso, tem gente que pensa que a couve-flor é uma comida sem graça.

Ora, isso é um engano!

Como você vai ver aqui, existem inúmeras formas de preparar a couve-flor.

E, inclusive, você pode preparar pratos incríveis com esse vegetal que certamente conquistarão a sua família e até mesmo aquelas pessoas especiais que você convidou para jantar ou almoçar na sua casa.

Por isso, depois de conhecer estas receitinhas especiais, você certamente enxergará a couve-flor com outros olhos.

Como fazer couve-flor gratinada, empanada, à milanesa e refogada

Agora chega de conversa, né. Vamos finalmente descobrir como fazer couve-flor gratinada, empanada, à milanesa e refogada.

Nós vamos começar com a receita de couve-flor gratinada, depois eu apresentarei as outras receitinhas.

Agora prepare papel e caneta para anotar todas as receitas de couve-flor que eu preparei especialmente para você.

Receita de couve-flor gratinada ao molho branco

Esta receita de couve-flor gratinada ao molho branco é simplesmente fantástica!

Para deixar o prato maravilhoso, vamos utilizar ingredientes como muçarela, creme de leite, maionese e alguns outros ingredientes simples que você certamente já tem em casa.

Uma grande vantagem desse prato, é que ele é muito fácil de preparar, e fica pronto rapidinho.

Então, se você vai receber visitas, e está com dúvidas sobre o que preparar, esta receitinha certamente é uma boa opção a considerar.

E se você tem filhos, e eles não gostam de comer verduras e legumes, esse prato pode ser uma ótima opção para incentivá-los a comer um vegetal, porque ele fica saboroso e muito bonito, portanto, os seus filhotes certamente vão adorar.

Agora dê uma olhadinha nos ingredientes que você vai precisar:

Viu como é fácil preparar esta deliciosa receita de couve-flor gratinada ao molho branco?

Espero que você faça essa delícia em casa, porque vale muito a pena.

Agora vamos conferir outra receitinha maravilhosa!

Receita de couve-flor empanada frita

Agora eu vou te mostrar como fazer couve-flor empanada frita!

Esta receita de couve-flor empanada frita é muito fácil de fazer, e fica simplesmente maravilhosa!

Tenho certeza que se você fizer em casa, vai ser um sucesso, e você vai querer fazer sempre.

Esta receitinha é muito especial, porque minha mãe sempre fazia pra gente, então, eu a considero com gosto de infância, porque toda vez que faço, lembro-me dos almoços em família, e me bate uma imensa saudade.

Uma grande vantagem desta receita, é que ela fica pronta rapidinho, portanto, é uma ótima opção de prato que você pode fazer quando está meio sem tempo, mas deseja preparar algo gostoso para saborear com a família.

Agora anote os ingredientes que você vai precisar:

Ingredientes

• 1 Couve-flor média
• Água para cozinhar
• Sal a gosto para cozinhar a couve-flor
• 2 Ovos
• 240 ml de leite
• Sal a gosto para o creme
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Salsinha desidratada a gosto
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Colher (chá) de fermento em pó químico
• 1 Colher (sopa) de azeite
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1 – Lave bem a couve-flor, em seguida corte o talo maior dela para facilitar o corte das flores, depois, com cuidado, separe as flores — é importante separar as flores da couve porque vamos fritá-las individualmente.

2 – Coloque água em uma panela, em seguida acrescente o sal a gosto, ligue o fogo e deixe ela ferver. Quando começar a ferver, acrescente as flores da couve-flor, espere ferver novamente e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos — para saber se já está cozido, espete um garfo nos talos para ver se já estão macios.

3 – Quando cozinhar, retire do fogo e escorra a couve-flor com a ajuda de um escorredor de macarrão. Reserve.

4 – Agora vamos preparar a massa para empanar a couve-flor. Numa tigela, acrescente os ovos e o leite, em seguida bata bem com a ajuda de um garfo.

5 – Depois acrescente o azeite e misture.

6 – Agora acrescente sal a gosto, a pimenta-do-reino, o orégano e a salsinha desidratada. Misture bem.

7 – Depois acrescente a farinha de trigo e mexa bem até obter uma massa lisinha.

8 – Quando a massa estiver bem lisinha, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente para incorporar.

9 – Coloque óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer — não pode ficar muito quente, porque a couve-flor precisa fritar devagar.

10 – Depois, com a ajuda de um garfo, molhe bem cada pedaço de couve-flor na massa e coloque no óleo para fritar — não encha demais a panela.

11 – Deixe dourar de um lado, depois vire os pedaços de couve-flor para dourar do outro lado.

12 – Quando estiverem douradinhos, retire os pedaços de couve-flor da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

13 – Prontinho, agora é só servir!

É muito fácil preparar essa receita, e a couve-flor fica maravilhosa, uma verdadeira tentação!

A couve flor empanada fica parecendo frango frito empanado, o que é ótimo, porque assim as crianças comem e nem percebem que estão comendo uma hortaliça.

Espero que você tenha gostado desta receitinha.

Agora vamos conferir outra?!

Couve-flor à milanesa

A couve-flor à milanesa é bem parecida com a couve-flor frita que eu ensinei acima.

Porém, agora eu vou te mostrar como preparar essa delícia de outra forma, para que você tenha mais opções a sua disposição.

Esta é uma receitinha um pouco mais simples, porém, a couve-flor fica muito saborosa também.

Pegue papel e lápis e anote os ingredientes desta receita:

Ingredientes

• 1 Couve flor
• Água para cozinhar
• 1 Colher (sopa) de sal para cozinhar a couve-flor
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 Ovos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1 – Lave bem a couve-flor e corte-a em pedaços.

2 – Coloque água em uma panela, em seguida acrescente o sal e a couve-flor picada, depois leve ao fogo médio e deixe até cozinhar bem. Quando os talos da couve-flor estiverem macios, quer dizer que já cozinhou, aí é só retirar do fogo e escorrer com a ajuda de um escorredor ou peneira.

3 – Em uma tigela, acrescente os ovos, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Bata bem com a ajuda de um garfo.

4 – Coloque óleo em uma panela e leve ao fogo médio e deixe aquecer (não deixe aquecer demais).

5 – Quando o óleo estiver quente, passe os pedaços de couve-flor na farinha de rosca, em seguida passe no ovo, depois passe na farinha de rosca novamente e coloque no óleo para fritar.

6 – Vire os pedaços de couve-flor de vez em quando, e quando eles estiverem douradinhos, retire da panela e coloque em um prato forrado com guardanapo ou papel toalha.

7 – Prontinho!

A couve-flor à milanesa fica com uma casquinha crocante maravilhosa, você certamente vai gostar.

Muito bem, agora você já sabe como fazer couve-flor à milanesa, portanto, aproveite e prepare essa delícia em casa.

Receita de couve-flor refogada

Que tal aprender como preparar couve-flor refogada de um jeito bem simples e rápido?

Esta receita de couve-flor refogada é uma das mais simples que você vai encontrar.

A couve-flor feita dessa forma é uma opção para quando você quer comer essa hortaliça, mas está sem tempo ou não deseja prepará-la de forma mais elaborada.

Mas de qualquer forma, a couve-flor feita refogada fica deliciosa e muito nutritiva, portanto, é uma ótima opção para o dia-a-dia.

Ingredientes

• 1 Couve-flor média
• Água para cozinhar
• 3 Dentes de alho amassados
• 1 Colher (sopa) de óleo para refogar
• 2 Cebolas trituradas
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1 – Lave bem a couve-flor, retire o talo maior e corte-a em pedaços.

2 – Coloque água em uma panela e leve ao fogo, e quando ferver, acrescente os pedaços de couve-flor, tampe a panela, e depois que ferver novamente, deixe cozinhar por 2 minutinhos.

3 – Após os 2 minutos de cozimento, desligue o fogo, mantenha a panela tampada e deixe cozinhar simplesmente com o calor da panela.

4 – Quando estiver cozida, escorra a couve-flor com um escorredor ou peneirinha.

5 – Numa panela, acrescente o óleo e o alho amassado, em seguida leve ao fogo médio e deixe o alho começar a fritar.

6 – Quando o alho começar a fritar, acrescente as cebolas trituradas, misture bem e deixe fritar um pouquinho.

7 – Depois acrescente os pedaços de couve-flor já cozidos, adicione o sal a gosto e misture bem.

8 – Em seguida acrescente o queijo ralado, misture muito bem e depois desligue o fogo.

9 – Prontinho!

Viu como é fácil preparar a couve-flor refogada?

Espero que tenha gostado desta receita, e que prepare ela em casa.

Considerações finais

Agora você já sabe como fazer couve-flor de várias maneiras diferentes, portanto, tem muitas opções para variar o seu cardápio.

É importante ressaltar que cada receitinha pode ser modificada conforme o seu gosto.

Por isso, se você quiser retirar ou acrescentar ingredientes, fique à vontade, e não tenha medo de utilizar a criatividade.

Eu me senti muito bem escrevendo este artigo para você, e espero que ele te ajude de alguma maneira.

Um abraço!