Vem aprender como fazer frango desfiado na panela de pressão, um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos deliciosos, desde tacos e burritos até saladas e sanduíches.
Uma maneira rápida e fácil de preparar frango desfiado é usar uma panela de pressão, que reduz significativamente o tempo de cozimento.
Nesta receita, vou guiá-lo pelo processo de fazer um frango desfiado suculento e saboroso na panela de pressão. É perfeito para refeições rápidas e práticas durante a semana.
Ingredientes
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar sabor)
- 4 xícaras de água
- Azeite de oliva (para refogar)
Modo de preparo
1-Comece preparando os ingredientes, picando a cebola, o alho e cortando as cenouras e o aipo. Reserve.
2-Ligue a panela de pressão no modo “refogar” e adicione um pouco de azeite de oliva.
3-Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
4-Adicione os peitos de frango desossados à panela de pressão e doure-os levemente de ambos os lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
5-Adicione as cenouras, o aipo, a folha de louro, o sal, a pimenta e a páprica (se estiver usando).
6-Despeje a água na panela de pressão, certificando-se de que todos os ingredientes estejam submersos.
7-Feche a panela de pressão e configure-a para cozinhar sob pressão por 20 minutos.
8-Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e libere a pressão da panela de acordo com as instruções do fabricante.
9-Com cuidado, abra a panela de pressão e retire os peitos de frango.
10-Usando dois garfos, desfie o frango em pedaços menores ou basta sacudir bastante a panela tampada (sem a pressão), ele se desmanchará todo.
11-Se desejar, você pode reduzir o caldo restante na panela de pressão em fogo alto para obter um caldo mais concentrado.
Misture o frango desfiado de volta ao caldo ou use-o em suas receitas favoritas que pedem frango desfiado.
Agora você tem um delicioso frango desfiado pronto para ser usado em tacos, saladas, sanduíches e muito mais. A panela de pressão torna o processo rápido e fácil, garantindo que o frango fique suculento e cheio de sabor. Aproveite!