Como fazer maçã do amor com chocolate
Se você gosta de maçã, vai adorar essa receita de maçã do amor com chocolate! As maçãs podem ser caramelizadas e banhadas no chocolate. Uma receita rápida e fácil de preparar, opção perfeita para festas infantis — as maçãs do amor também são muito procuradas em época de festas juninas, portanto, se você quiser ganhar um dinheirinho, pode investir em produzir deliciosas maçãs do amor com chocolate.
Ingredientes para preparar as maçãs do amor com chocolate
Para preparar as maçãs do amor com chocolate você vai precisar de 10 maçãs; 10 palitos de sorvete.
Ingredientes necessários para a cobertura de caramelo
01 xícara de chá água filtrada; 05 colheres de glucose de milho; corante vermelho para fins alimentícios; 04 xícaras de açúcar refinado.
Ingredientes necessários para a cobertura de chocolate
400 gramas de chocolate ao leite; 150 gramas de chocolate granulado.
Como preparar as maçãs do amor com chocolate
Agora vamos ver como preparar as maçãs do amor.
1°
Lave e seque bem as maçãs.
2°
Espete um palito de sorvete em cada uma das maçãs.
3°
Para preparar a cobertura de caramelo, você deve colocar todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo baixo e deixe até o ponto de fio duro.
Dicas importantes: você deve mexer o caramelo o mínimo possível, caso contrário, ele pode açucarar. Ponto de fio duro é quando pegamos o caramelo com a colher, a levantamos e então os fios de caramelo escorrem devagar.
4°
Mergulhe uma maçã por vez no caramelo e deixe-as secar em uma vasilha untada com margarina.
5°
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
6°
Banhe as maçãs no chocolate derretido.
7°
Por fim, você pode decorar com chocolate granulado, castanhas ou com risquinhos de chocolate branco. Abuse da criatividade e bom apetite!
Você gostou dessa receita de maçã do amor com chocolate? Deixe a sua opinião!
Abraço.
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Oi. Thalita td bem…hj fiz os pirulitos de bolacha maria que vc postou, a festa da minha filha é daqui 10 dias…vc disse que a validade e de 20 dias, ficaram super bonitos e muito gostoso, fiz a decoraçao variada, agora quero fazer maçãs de amor com cobertura de chocolate, e gostaria de saber a validade,qto tempo antes da festa…evento posso fazer, a validade é a mesma dos pirulitos…
Aguardo retorno
Obrigada
Lú
Olá Lucilene!
A validade das maças do amor é de 12 a 16 horas fora da geladeira e três a cinco dias na geladeira (depois de tirar da geladeira consumir na hora). Ok?!
Abraços e beijos!
Bom dia,quero sabe qual o tempo que derreto o chocolate bc no microondas,pq a minha maça ta rachando.obg
Olá dayane!
Para saber como derreter chocolate corretamente acesse nosso guia gratuito que ensina como derreter chocolate corretamente. Segue o link:
http://escolachocolate.com/como-derreter-chocolate-no-micro-ondas-e-em-banho-maria/
Abraços!
Oi Bom Dia, gostaria de saber como se faz as maçãs de doce de leite com cobertura de chocolate, agora não sei como fazer ou se é realmente doce de leite por baixo do chocolate ou é caramelo vc pode me tirar a dúvida? Desde já Agradeço.
Att.: Cristilane
Olá Cristilane!
A maioria das pessoas coloca uma camada de caramelo e depois cobrem a maçã com chocolate. Você pode também fazer um creme firme com leite condensado, envolver a maçã e depois banhar com chocolate. Fica uma delícia!
Abraços!
ola thalita,eu trabalho com chocolate vendo trufas e bombons,já faz dois anos e agora quero fazer maça do amor, também sou amante do chocolate, me manda receitas de trufas ,ja tenho vinte sabores, sempre procuro fazer receitas novas ,tenho bastante clientes,pois vendo em porta em porta.
Ola Thalita. Gostaria de saber quantas macas do amor da pra fazer com 1 kg de barra dechocolate. Obrigada.
Olá Thiara!
Isso vai depender do tamanho das maçãs, mas acredito que 01 kg de chocolate dê para banhar de 20 a 25 maçãs médias.
Abraços!
ola boa tarde!! nunca fiz maça do amor gostaria de saber se tem como errar? ou as estruçoes sao facceis asim como parece.e outra quero saber a contidade de material que tenho que utilizar para fazer 50 maças vermelhas e 50 de chocolate para que eu possa comprar certos obrigada me mande por emailbj
Oi Cintia!
Se você seguir as instruções, certamente conseguirá fazer direitinho. Quanto à quantidade de material, vai depender muito do tamanho das maçãs.
Abraços!
Oi
Trabalho com brinquedos e lanches de festa já tenho cliente mais por motivo de transporte tive que desistir. Gostaria de uma receita de maçã do amor e com chocolate também.
Desde já agradeço.
só pode fazer a calda da maça com chocolate em barra pode fazer com chocolate em pó
Olá Ediane!
Com chocolate em pó infelizmente você não conseguirá o mesmo resultado.
Um abraço!
quantos dias fora da geladeira tem de durabilidade uma maçã coberta com chocolate fracionado
Olá Sandra!
O chocolate dura muito, mas dependerá da durabilidade da maçã…
Um abraço!
Querida, Thalita.
Gostaria de saber se há mesmo a necessidade de passar as maças no caramelo antes do banho de chocolate ou posso simplesmente dar o banho direto, sem o caramelo? Obrigada!
Olá Edna!
Você pode banhar as maçãs somente no chocolate.
Um forte abraço e bom trabalho! 🙂
Olá!
Gostaria de saber se com apenas chocolate ao leite puro (essa barras de marca conhecida) é suficiente, ou é necessário por creme de leite ou manteiga para evitar rachaduras. Eu como consumidora prefiro chocolate puro, mas nao sei se assim fica bom.
Outra coisa, eu posso fazer um dia antes, deixa-la na geladeira e qdo tira-la pra decorar a festa ela vai durar umas 3 horas?
Aguardo
Obrigada!
Olá Daniela!
Se você não possui experiência, use uma cobertura fracionada de boa qualidade. E não coloque as maçãs na geladeira além do necessário para cristalizar o chocolate (10 minutos), pois o chocolate é inimigo de altas temperaturas seja frio ou quente.
Um abraço!
Pode ou não guardar a maçãs com chocolate na geladeira? Qto tempi dura ?
Olá Léia Faria!
Não se deve guardar as maçãs na geladeira, pois o chocolate pode perder o brilho e suar. A durabilidade depende do modo de conservação de 7 a 10 dias.
Um grande abraço!
qual a validade das maças de chocolate dentro e fora da geladeira?
Olá Priscila!
Não é aconselhável colocar as maçãs na geladeira, pois o chocolate irá suar, perder o brilho, entre outros fatores. Fora da geladeira deve durar até 5 dias, mas você deve observar a durabilidade da maçã.
Um abraço!
Boa tarde gostaria de saber como colocar cor no chocolate tipo rosa
Olá Elizangela, bom dia!
Você pode usar o corante específico para chocolate na cor rosa. 🙂
Ola fiz maça do amor de chocolate hoje quinta feira,para utilizar para uma festa domingo acha que as maças sobrevivi ate lah
devo cobrir ja com saquinho transparente ou colocar em um pote com tampa?
Olá Rebeka!
Sobrevivem sim, as duas opções são válidas.
Ola!
É coco ralado nessa maça da foto? A festa da minha filha vai ser de Frozen (neve), e gostaria de maças com esse aspecto.
Alguma outra sugestão?
Obrigada.
Carla
Olá Carla!
Sim é coco em flocos, uma outra opção séria confeito de tipo choco ball branco.
Um abraço e bom trabalho!
oi querida! graças a Deus encontrei seu blog,espero que me ajude.Fiz algumas maçãs com chocolate e ficaram lindas,mas ao morder o chocolate se solta todo da maçã.o que faço pra que isso não aconteça?será q tenho que misturar creme de leite?se sim,qual a quantidade? ou existe outra forma pra q isso não aconteça? Desde já,parabens e muito obrigada.
Olá Marlene!
Geralmente o chocolate não fica todinho grudado na maçã até o final, mas vamos tentar identificar o que aconteceu com as suas maçãs.
Qual chocolate você usou? Tente usar um chocolate fracionado, recomendo da marca Harald. Deixe a maçã ficar bem gelada para banhar, mas não banhe no chocolate quente deixe-o esfriar. Faça a experiência, depois me conte se deu certo. Não deixe as maçãs muito tempo na geladeira, para evitar que o chocolate fique duro, deve ficar no máximo 10 minutos.
Um grande abraço!
querida gostaria de saber porque gelar a maça antes de banhar no chocolate ? e e depois ela nao azeda?se ficar fora da geladeira?tipo o niver dop meu primo e dia 11 eu queria fazer as maças um final de semana antes sera que posso? 8 dias antes e deixar fora da geladeira ? e se eu envolver ela na massa de leite condensado e banhar no chocolate quanto tempo ela durara fora da geladeira? obrigada fica com Deus
Olá Clenilcia!
Com a maçã gelada o chocolate gruda mais facilmente. Você disse que quer preparar as maçãs com sete dias de antecedência, infelizmente não é possível garantir a qualidade das maçãs. Tente prepara-lás com 2 ou 3 dias de antecedência, assim é mais fácil garantir a qualidade. Eu desconheço esse processo de passar a maçã no leite condensado, provavelmente o chocolate não irá fixar na maçã.
Um abraço!
Olá bom dia.
Quero saber se posso banhar as maçãs no chocolate branco e depois passar no açúcar cristal colorido.
Obrigada.
Olá, Mônica Rodrigues!
Pode sim, mas o açúcar pode se misturar muito ao chocolate e não ficará com um aspecto legal.
Um abraço!
Olá Thalita, gostaria de saber o valor que posso vender cada maçã ?
Olá, Janaína!
Nesse artigo tem algumas para te ajudar a calcular o valor de venda:http://escolachocolate.com/guia-para-te-ajudar-a-iniciar-o-seu-negocio-de-chocolates-artesanais/
Um abraço!
Olá boa noite, gostaria de saber qual maçã ideal para fazer?
Olá, Analy!
Fica a sua escolha, pois tem pessoas que gostam de maçãs mais doces, outras gostam daquelas mais azedinhas. 🙂
Bom dia Thalita vou fazer 50 macas de chocolates,preferencialmente pequenas,quantos quilos de barra de chocolate fracionadas em barra devo usar
Olá, Rachel!
Para banhar as 50 maçãs será necessário uma média de 2kg e 1/2 de chocolate.
Um abraço e bom trabalho!
ola boa tarde gostaria de saber ela feita quanto tempo dura, a maça maça estraga rapido
Olá, Tatiana!
Isso vai depender da qualidade das suas maçãs, mas maçãs fresquinhas, sem umidade, bem embaladas podem durar até 7 dias.
Um abraço!