Venha aprender como fazer sagu com leite, uma sobremesa deliciosa e clássica que é apreciada por muitos.
O sagu é feito a partir de pequenas bolinhas de tapioca que absorvem o leite, resultando em uma sobremesa cremosa e reconfortante.
Esta sobremesa é fácil de preparar e certamente agradará a todos os amantes de doces.
As pequenas pérolas de tapioca absorvem o leite, criando uma textura cremosa e um sabor adocicado que agrada a jovens e adultos.
Esta receita é fácil de fazer e pode ser servida quente ou fria. Vamos aprender como preparar esse delicioso sagu com leite.
Ingredientes
- 1/2 xícara de sagu de tapioca
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pau de canela (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1- Comece lavando o sagu de tapioca em água corrente para remover qualquer excesso de amido, em seguida, coloque o sagu em uma tigela e cubra com água morna. Deixe-o de molho por pelo menos 30 minutos ou até que as pérolas de tapioca estejam macias. Você notará que elas aumentarão de tamanho.
2-Enquanto o sagu está de molho, em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o pau de canela (se estiver usando) e a pitada de sal. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Se estiver usando a essência de baunilha, adicione-a neste momento.
3-Quando o leite estiver quente (mas não fervendo), escorra o sagu hidratado e adicione-o à panela. Reduza o fogo para médio-baixo e mexa constantemente para evitar que o sagu grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as pérolas de tapioca estejam transparentes. Lembre-se de que o sagu continuará a engrossar à medida que esfria.
4-Retire o pau de canela, se utilizado, e despeje o sagu com leite em tigelas individuais. Deixe esfriar um pouco antes de servir. O sagu pode ser apreciado quente ou frio, e muitas pessoas gostam de polvilhar canela em pó por cima para dar um toque final.
Agora você tem uma deliciosa sobremesa de sagu com leite para desfrutar. É perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer um desejo de doce a qualquer momento. Aproveite!