Vem aprender como fazer sorvete de abacate, essa é uma opção refrescante e saudável para os dias quentes.Ele combina a cremosidade do abacate com a doçura natural do mel ou do açúcar. Aqui está a receita passo a passo:
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 de xícara de mel ou açúcar a gosto
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Descasque os abacates, retire os caroços e coloque a polpa em um liquidificador ou processador de alimentos.
Passo 2: Adicione o leite de coco, o mel ou açúcar, o extrato de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal.
Passo 3: Misture tudo em velocidade média até obter um creme liso e homogêneo, mas pare de vez em quando para raspar as laterais do liquidificador, se necessário.
Passo 4: Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo com sua preferência.
Passo 5: Com a mistura pronta, despeje-a em uma tigela ou recipiente próprio para sorvete.
Passo 6: Cubra a tigela com filme plástico, certificando-se de que o filme toque a superfície do creme, isso ajuda a evitar a formação de cristais de gelo indesejados.
Passo 7: Coloque a tigela no freezer e deixe o sorvete congelar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Passo 8: Após o tempo de congelamento, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, isso facilitará a retirada do sorvete da tigela.
Passo 9: Sirva o sorvete de abacate em bolas, em casquinhas ou em taças, você também pode adicionar coberturas como raspas de chocolate, coco ralado ou nozes picadas, se desejar.
Aproveite o seu delicioso e saudável sorvete de abacate! É uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, perfeita para os dias quentes ou qualquer momento em que você queira um doce naturalmente gostoso.