Hoje vou te ensinar como fazer uma feijão simples e gostoso, uma receita fácil e deliciosa.
O feijão é um prato tradicional e muito apreciado na culinária brasileira, sendo uma excelente fonte de proteína vegetal.
Esta receita básica é fácil de preparar e resulta em um feijão saboroso que combina perfeitamente com arroz, carne, legumes ou até mesmo consumido sozinho.
Vamos aprender como fazer um feijão gostoso em poucos passos.
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão (preto, carioca, ou outro de sua preferência)
- 8 xícaras de água
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cominho a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
1-Coloque o feijão em uma peneira e lave bem em água corrente e certifique-se de remover quaisquer impurezas.
2-Em uma panela de pressão, coloque o feijão e adicione 8 xícaras de água, em seguida cozinhe em fogo médio com a tampa da panela fechada, assim que a panela começar a pressurizar, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25-30 minutos.O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de feijão e da panela de pressão, então siga as instruções do fabricante para garantir a segurança.
3- Enquanto o feijão cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
4- Quando o feijão estiver cozido, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, abra a panela e adicione o refogado de cebola e alho, a folha de louro, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho (se desejar). Mexa bem e leve a panela de volta ao fogo. Cozinhe por mais 15-20 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até que o feijão esteja bem temperado e engrosse o caldo a gosto.
5- Após atingir a consistência desejada, retire a folha de louro e sirva o feijão quente. Você pode decorar com salsinha picada, se quiser. Sirva com arroz, carne, legumes ou o que preferir.
Agora você tem uma receita simples e deliciosa de feijão para saborear em suas refeições. Aproveite!