A receita de gelado de abacaxi cremoso na travessa é fácil, econômica e é uma excelente opção de sobremesa.
Então, se você deseja preparar algo gostoso para surpreender a sua família ou amigos, ou se deseja comer uma sobremesa bem saborosa, mas está sem saber o que fazer, saiba que esta receitinha pode te ajudar.
O gelado de abacaxi fica muito saboroso, bem bonito e cremoso, e cai muito bem nos dias quentes de verão, porque é bastante refrescante.
Eu, pessoalmente, sou apaixonada por essa sobremesa desde pequena, porque a minha mãe sempre fazia pra gente.
Inclusive, a receitinha que eu vou compartilhar com você foi a minha mãe quem me passou.
Hoje eu faço essa delícia aqui em casa para saborear com a minha família, e todos adoram.
O bom desse gelado é que ele não é daquelas sobremesas que gastam um monte de ingredientes.
Com ingredientes simples que você certamente já tem em casa será possível preparar essa sobremesa maravilhosa que incrementará as suas refeições.
Aqui eu vou te ensinar a fazer o gelado simples, porém, se você quiser incrementar um pouco a receita, pode utilizar coco ou chantilly para decorar.
Para esta receita, vamos utilizar gelatina de abacaxi e gelatina incolor sem sabor, que é para dar mais firmeza e cremosidade ao nosso gelado.
Então, se você não tiver esses dois ingredientes em casa, será preciso comprá-los. Ok?
Como preparar a receita de gelado de abacaxi cremoso na travessa
Você vai ver que esta é uma receitinha bem simples de preparar, portanto, se você seguir as orientações abaixo, certamente conseguirá preparar a sobremesa sem nenhum tipo de problema.
Para que o seu gelado fique bem gostoso, você terá que deixá-lo na geladeira por pelo menos 2 horas.
Então, se você quiser essa sobremesa para o almoço, programe-se e prepare ela de forma que seja possível deixá-la esse tempo na geladeira.
Ah, mas se você tiver freezer, coloque a sobremesa nele e ela gastará apenas uns 40 minutos para ficar bem geladinha.
Agora confira os ingredientes que você vai precisar para fazer essa delícia:
Receita de gelado de abacaxi cremoso
Ingredientes
- 1 Abacaxi cortado em cubinhos
- 100 Gramas de açúcar
- 2 Envelopes de gelatina de abacaxi
- 1 Envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 Colheres (sopa) de água fria
- 1 Caixinha de leite condensado
- 2 Caixinhas de creme de leite
- Água morna
Modo de preparo
- Primeiramente descasque o abacaxi, retire o miolo dele e corte a polpa em cubinhos.
- Depois coloque o abacaxi picado em uma panela, em seguida adicione o açúcar. Ligue o fogo alto e deixe por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando o abacaxi estiver cozido, desligue o fogo.
- Agora, com a ajuda de uma peneirinha de cozinha, separe o abacaxi da calda. Reserve o abacaxi cozido.
- Coloque a calda no copo do liquidificador e complete com água morna até dar 800 ml de líquido.
- Depois, ainda no copo do liquidificador, acrescente os 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi e bata um pouco apenas para misturar.
- Agora hidrate a gelatina incolor sem sabor em 5 colheres de água fria. Para fazer isso, basta colocar a água fria em uma vasilha, acrescentar a gelatina e deixar por 1 minuto, depois leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- No copo do liquidificador, acrescente a gelatina incolor sem sabor já hidratada, em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos para misturar bem e formar um creme.
- Despeje o creme em um refratário, espalhando bem, em seguida espalhe o abacaxi cozido por cima do creme.
- Depois leve à geladeira por 2 horas, ou ao freezer por 40 minutos.
- Prontinho!
Esse gelado fica realmente uma delícia, perfeito para servir como sobremesa naquele almoço gostoso de domingo.
Ah, e se você quiser um gelado mais docinho, basta colocar apenas 1 caixinha de creme de leite.
Espero que você faça essa delícia em casa, porque vale muito a pena.
Um abraço!