Vem aprender uma deliciosa e refrescante receita de bolo de limão simples e fofinho.
Com seu sabor cítrico e textura macia, este bolo é perfeito para satisfazer seus desejos de sobremesa ou para impressionar os convidados em um chá da tarde.
Com ingredientes básicos e fáceis de encontrar, você poderá preparar essa iguaria rapidamente.
O segredo está na combinação do suco e das raspas de limão, que dão um toque especial de frescor a cada mordida.
Além disso, a cobertura de limão adiciona um toque adocicado e ácido ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
Siga essas instruções e desfrute desta receita de bolo de limão simples e fofinho em sua próxima ocasião especial ou sempre que quiser um doce saboroso e refrescante.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- Suco de 2 limões (cerca de 1/4 de xícara)
- Raspas de 2 limões
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de limão
- Suco de 1 limão
- 1/2 caixinha de leite condensado (200 g)
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga para forrar o fundo da forma.
2-Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Faça um buraco no centro.
3-Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o óleo vegetal, o leite, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem.
4-Despeje a mistura líquida no buraco feito na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Tenha cuidado para não misturar em excesso, pois isso pode deixar o bolo pesado.
5-Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6-Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão. Em uma tigela pequena, misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma consistência de calda.
7-Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
8-Fure delicadamente a superfície do bolo com um palito ou garfo. Regue a cobertura de limão sobre o bolo, certificando-se de que a calda escorra por todo o bolo.
9-Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Isso ajudará a cobertura a firmar um pouco e dará tempo para que os sabores se acentuem.
10-Sirva fatias do bolo de limão simples e fofinho acompanhadas de chá ou café. Desfrute!
Este bolo de limão é perfeito para qualquer ocasião e certamente agradará a todos com seu sabor refrescante e textura fofinha. Aproveite!