Bombom de Coco na Forminha
Olá, que tal aprender como fazer bombom de coco na forminha? Pois, hoje quero lhe ensinar uma receita deliciosa e muito cremosa, e peço que preste bastante atenção no processo de modelagem para que você tenha bombons perfeitos!
Acompanhe o passo a passo, logo abaixo.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco fino
½ xícara de açúcar cristal
200 ml de água filtrada
500 gramas de chocolate ou cobertura fracionada meio amargo (casquinha)
Modo de fazer o bombom de coco na forminha
Preparo do recheio
Primeiramente misture o açúcar na água até que ele dissolva completamente, depois acrescente o coco e leve a mistura ao fogo baixo.
Fique atenta, assim que a água secar, você deve colocar o leite condensado e misturar sem parar até que o doce comece a desgrudar da panela. Retire do fogo e reserve.
Preparo da casquinha
Para que as casquinhas dos seus bombos fiquem com uma espessura uniforme é importante seguir rigorosamente o processo de moldagem.
1°passo: derreta o chocolate ou a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria.
Observalçao: se você escolher usar o chocolate para a casquinha do bombom será necessário dar o choque térmico.
2° passo: com ou auxílio de uma colher coloque o chocolate nas cavidades da forminha.
3° passo: dê leves batidinhas com a forminha na mesa para retirar as bolhas do chocolate.
4° passo: vire a forminha para baixo e deixe que o chocolate escorra, conforme ilustra a imagem.
5° passo: deixe a forminha sobre um recipiente até que o chocolate pare de pingar.
6° passo: depois retire os excessos de chocolate com uma espátula e leve a forminha à geladeira por 5 minutos ou até que o chocolate cristalize.
7° passo: use um saco de confeitar ou duas pequenas colherinhas para preencher todas as cavidades da forminha com o recheio.
- Atenção: é muito importante deixar um espaço na forminha para fechar o bombom com o chocolate.
8° passo: ao preencher todas as cavidades, basta colocar uma fina camada de chocolate derretido sobre o recheio para fechar os bombons.
9° passo: leve-os para geladeira por mais 10 minutos ou até que as forminhas estejam opacas.
Assim que os seus bombons estiverem se nenhuma umidade da geladeira, eles poderão ser embalados. Veja como é simples!
Espero que teste a receita e partilhe comigo o resultado.
Um grande abraço!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Gostaria,
Que passasse receitas diet
Porque tenho avesao a doces
Pode me ajudar?
Olá Cleide!
Me desculpe, mas infelizmente eu ainda não trabalho com receitas diet, fico te devendo…
Um abraço!
Bom dia Thalita,
Gostei da receita, parabéns e obrigada por sempre compartilhar suas experiências.
Abraços
Olá Arlene, boa tarde!
Eu também te agradeço por acompanhar o blog e saiba que fico muito feliz ao ver seus comentários por aqui…
Um forte abraço!
Ok
Obrigada,
Foi uma sugestão para mim,
Mas adoro suas dicas
Obrigada
Olá Cleide!
É muito bom saber que você gosta das dicas, seja sempre bem vinda ao blog!
Um grande abraço!
Oi thalita sua dedicação e receitas são admiráveis, obrigado, não vejo a hora de estar fazendo as receitas e vendendo, que Deus te abençoe por onde andar a cada dia.
Olá Amanda!
Muito obrigada! Fico feliz em saber que você testará as receitas, depois me conte como está sendo as suas experiências com esse maravilhoso mundo do chocolate. Amém! Que Deus a abençoe também!
Um grande abraço!
Olá Thalita!
Gostei muito do seu blog e de suas receitas, e olhando essa receita de bombom surgiu uma duvida, qual o rendimento da receita?
Obrigada
Bjos!
Olá Andreza Araujo!
O rendimento pode variar conforme a forma que você escolher utilizar, com uma forma pequena de bombom, pode render uma média 45 unidades.
Um abraço!
Olá Thalita gosto muito das suas receitas , quero começar a fazer os doces que vc ensina .
Eu agradeço pelas receitas .
ABRAÇOS
Olá Maria Lúcia!
Obrigada! Fico feliz em saber que gosta das receitas.
Quando começar a colocar em prática as receitas partilhe conosco os resultados.
Um abraço!
Olá Thalita, você conhece a tecnica de insufla as trufas, é muito mais rápido e sem nenhuma bagunça. tem essa tecnica explicada no youtube. é só clicar, bjs
Olá Viviane!
Eu conheço sim, mas particularmente eu prefiro a técnica tradicional, por causa da casquinha que fina mais fina. 🙂
Um abraço!
Ola Thalita, adorei a receita, vou fazer para o aniversário do meu sobrinho, esses bombons duram uma semana? Preciso fazer com antecedência. Obrigada!!
Olá, Karly!
Que bom que você vai fazer o bombom! Ele tem uma durabilidade de 3 a 5 dias.
Um abraço, querida!
Enche a forminha com chocolate até em cima?
Olá, Fernanda!
É preciso preencher toda a cavidade da forminha para fazer a casquinha.
Um abraço!
quero aprender fazer tranças de bombom de chocolate como eu posso fazer se eu não conseguir eu quero que você me ajude a me cadrastar
Olá, Ailane!
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