Chantilly de chocolate: receita fácil
O chantilly de chocolate é muito fácil de preparar e pode ser utilizado para confeitar bolos e outras delícias — lembrando que ele deve estar sempre gelado. Você gastará pouquíssimos ingredientes para fazer o chantilly de chocolate, confira abaixo.
Ingredientes para preparar o chantilly de chocolate
Para preparar o chantilly de chocolate você vai precisar de apenas 400 g de creme de leite fresco (nata); 200 g de chocolate meio amargo de boa qualidade; 04 colheres de sopa de açúcar.
Como preparar o chantilly
O preparo do chantilly é muito simples.
1º
Coloque o creme de leite no congelador e deixe por 01 hora.
2º
Após esse período, retire do congelador e acrescente o açúcar, então bata em velocidade máxima até conseguir o ponto de chantilly. Reserve.
3º
4º
Agora junte o chocolate à mistura preparada no passo 2º, bata um pouco para homogeneizar.
Pronto!
O chantilly de chocolate pode ser utilizado para confeitar muitas delícias. Não deixe de experimentar!
Então, conte pra gente como ficou o seu chantilly de chocolate. Deixe o seu comentário!
Abraço.
Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
gastei ingrediente pra nada! Não deu certo.ficou mole e não firmou de jeito nenhum.
o meu ficou perfeito, o segredo é deixar o creme de leite no congelador por 01 hora.
bjos…
O meu ficou duro parece ençucarado
o chocolate tem q ser derretido no microondas ou banho-maria?
Depois bate na batedeira ou na mao?
Olá Rejane!
Você derreter o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e pode bater na batedeira.
Um abraço!
Ótima dica adorei.
o meu ñ deu muito certo. Deu uns picos, quase um sorvete de flocos. Eu fiz como na receita, esperei o chocolate esfriar, mas estava todo derretido. Ficou gostoso mas nao como esperava.
Oi Maria Tereza!
Pode ser que você tenha batido muito. Receitas exigem de nós paciência, pois a mesma receita, um dia dá certinho, outro não…
Um abraço!
Oi Thalita, agradeço a sua atenção e farei de novo, pois, ficou muito gostoso. Desta vez vou bater menos. Abraço!
Olá Maria Tereza!
Isso mesmo, depois nos conte o resultado.
Um abraço!
Olá…
Primeiro parabéns pelo site… e obrigada por compartilhar suas receitas!!!
Agora…posso substituir o chocolate derretido pelo em pó?
Olá Isabel!
Obrigada e seja muito bem vinda! Sinceramente, eu nunca tentei, se você quiser tentar e depois nos contar.
Um abraço!
Mais uma vez, muito obrigada por suas receitas que sempre dão certo! Não entendi pq a frente do creme de leite você colocou nata entre parênteses. Aguardo seu retorno!
Olá Andrea!
Você pode usar o creme de leite ou a nata comercializada, mas o mais recomendável é usar o creme de leite.
Um grande abraço!
Eu adoro chantilly mais nunca conseguia fazer, fiz um curso de confeiteiro e hoje nao so faço chantilly delicioso como muitas outras coisas inclusive ganho um bom dinheiro fazendo doces para fora…fica a dica…Grande Beijo
Oi Thalita , queria saber se ao invés de chocolate meio amargo posso usar nutella ou o chocolate ao leite, posso ?
Oi Thalita , queria saber se ao invés de chocolate meio amargo posso usar nutella ou chocolate ao leite ? obrigado
Olá Lucas!
Eu nunca experimentei, mas se você fizer o teste, depois me conte como ficou…
Um abraço!
Thalita gostaria de saber se tem que deixar o chocolate derretido esfriar antes de junta ao creme de leite ja batido. obrigada.
Olá Maria Lúcia!
Não é necessário esperar o chocolate esfriar.
Um abraço!
Thalita, o chocolate não fica meio granulado em contato com o chantilly gelado?
A meia este chantilly tenho uma dúvida nunca confirmei mais uma colega que qui eu confeiteiro o bolo do filho dela irem a e bonito esponja com chantilly como faço
Olá, Maria Edna da Silva!
Seja bem vinda ao blog! Me perdoe, mas não compreendi a sua pergunta…
É necessário colocar açúcar nesse chantilly? Costumo comprar de um litro e só bater não carece de açúcar
Olá, Adriana!
O açúcar fica ao gosto. 🙂