Hoje eu vou te mostrar como fazer angu de fubá simples, uma receita tipicamente caipira!
Se você gosta de angu, e deseja aprender a preparar uma receita bem fácil, prática, rápida e econômica, certamente vai gostar desta receitinha especial que eu vou te mostrar aqui.
O angu é um prato bem simples muito utilizado nas regiões rurais do Brasil.
A base da receita é o fubá, e como esta é uma receitinha bem versátil, você pode incrementar o prato com carne moída, bacon, calabresa, cheiro verde, dentre outros ingredientes.
Aqui eu vou te mostrar como preparar o angu simples, por isso vamos usar poucos ingredientes.
Porém, se você quiser, pode acrescentar os ingredientes citados acima, ou outros de sua preferência.
O angu é um prato que você pode fazer para servir no almoço ou jantar, porque ele é leve e perfeito para acompanhar outras comidas simples como arroz e feijão.
Aqui em casa eu preparo angu quase toda semana, porque todos aqui gostam bastante.
A vantagem do angu é que ele é um prato muito fácil de fazer, e em poucos minutos fica pronto, por isso é uma ótima opção para quando queremos servir um acompanhamento mais prático.
Como fazer angu de fubá simples: receita passo-a-passo
Esta é uma receita sem segredos, portanto, você certamente não vai encontrar nenhuma dificuldade para prepará-la.
Para facilitar a sua vida, vou mostrar todo o modo de preparo passo-a-passo, para que você não fique com nenhuma dúvida.
Está preparada(o) para aprender a preparar essa delícia?
Então pegue papel e caneta e anote os ingredientes que você vai precisar:
Receita de angu de fubá simples
Ingredientes
- 2 Xícaras (chá) de água fervente
- 1/2 Colher (sopa) de óleo
- 1 Cubo de caldo de galinha ou tempero a gosto
- 1/2 Xícara de água fria
- 3 Colheres (sopa) de fubá
Modo de preparo
- Primeiramente vamos aquecer a água. Para fazer isso, coloque duas xícaras de água em uma panela grande, depois coloque junto com a água o óleo e o caldo de galinha (se quiser colocar outro tempero, coloque agora), em seguida leve ao fogo médio e deixe até a água ferver.
- Agora vamos dissolver o fubá na água fria. Para fazer isso, basta colocar o fubá em uma vasilha, acrescentar água fria e misturar bem.
- Quando a água com o óleo ferver, baixe o fogo, em seguida despeje o fubá dissolvido na panela e misture até engrossar.
- Logo que a mistura engrossar, você deve tampar a panela e deixar cozinhando por 20 minutinhos.
- Após os 20 minutos de cozimento, destampe a panela e misture para verificar se o angu já está soltando das laterais da panela. Caso ainda não esteja, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 2 minutinhos.
- Quando o angu estiver soltando das laterais da panela, quer dizer que já está prontinho, aí é só desligar o fogo, despejar o angu em um refratário, esperar esfriar e cortar em quadradinhos.
- Prontinho!
O angu feito dessa forma fica uma delícia.
E se você quiser um angu mais molinho, basta retirar do fogo antes de começar a soltar das laterais da panela.
E caso queira incrementar o prato, você pode fazer um molho com carne moída e despejar por cima depois de pronto, fica bonito e uma delícia.
Espero que tenha gostado da receita.
Um abraço, e até a próxima!